Для начала напишем уравнения спиртового и молочнокислого брожения глюкозы: С6Н12О6 = 2С2Н5ОН + 2СО2 С6Н12О6 = 2СН3СН(ОН)СООН Теперь посчитаем, сколько глюкозы пошло на каждую реакцию. Сначала узнаем массу спирта в полученном растворе: m(спирта) = 3000*0.0026 = 7,8 г значит его всего: n(спирта) = 7,8/46 = 0.17 моль Значит глюкозы в 2 раза меньше (по уравнению), т.е. 0.085 моль m(глюкозы) = 0.085*180 = 15.3 г (пошло на спиртовое брожение) На молочнокислое брожение пошло 18-15.3 = 2.7 г Значит n(глюкозы) = 2.7/180 = 0.015 моль ( во второй реакции) Значит молочной кислоты выделилось в 2 раза больше n(кислоты) = 0.015*2 = 0.03 моль Поскольку диссоциирует только 10% кислоты, то значит что по количеству вещества это 0.003 моль. Для того, чтобы посчитать рН, необходимо знать концентрацию ионов водорода в растворе.Молочная кислота диссоциирует по схеме: СН3СН(ОН)СООН = СН3СН(ОН)СОО- + Н+ n(Н+) = n(кислоты) = 0.003 моль Концентрация ионов в нашем квасе примерно 0.001 моль/л (т.к. у нас 3 кг кваса, примем его плотность за 1, т.е. 3 л). Т.о. рН = -lg[H+] = -lg0.001 = 3 Кислотность кваса рН = 3
1-А просто распиши электронную конфигурацию фтора 2-б по правилам таблицы Менделеева, которое нужно знать, окислительные свойства в подгруппах уменьшаются сверху вниз соответственно самые сильные кисло ты это 2 период в данном случаае 3-г следуя опять таки из закономерностей таблицы Менделеева 4-б то же само следствие, что и в 3 вопросе 5-г это ее наиболее стабильное состояние. это нужно знать, либо разбираться в молекулярной структуре. предпочитаю просто выучить 6-в реакцию надо знать. 7-б. формула соляной кислоты HCl, соли образующиеся от нее называются хлориды... например КСl 8 -б, так как при концентрированной серной кисл. образуется S or SO2 в обоих случаях сера из соединения H2SO4 где она имеет степень окисления +6, меняете ее в 1 случаи до 0. во втором до +4, так проявляются ее окислительные свойства. 9-г нужно знать сильные и слабые кислоты и их атомный радиус. 10-г/а 11-в так концентрированная серная кислота реагирует с элементами. которые стоят после Н в ряду напряжений 12 H2SO4+ 2NaOH=Na2SO4+2H2O n= масса/ молярную массу, а потом смотрим количество молекул и если нужно делим. как в нашем случаи 20/40=0.5/2=0.25 что бы найти массу 0,25 моль умножаем на молярную массу соли 0.25*142=35.5
С6Н12О6 = 2С2Н5ОН + 2СО2
С6Н12О6 = 2СН3СН(ОН)СООН
Теперь посчитаем, сколько глюкозы пошло на каждую реакцию.
Сначала узнаем массу спирта в полученном растворе: m(спирта) = 3000*0.0026 = 7,8 г
значит его всего: n(спирта) = 7,8/46 = 0.17 моль
Значит глюкозы в 2 раза меньше (по уравнению), т.е. 0.085 моль
m(глюкозы) = 0.085*180 = 15.3 г (пошло на спиртовое брожение)
На молочнокислое брожение пошло 18-15.3 = 2.7 г
Значит n(глюкозы) = 2.7/180 = 0.015 моль ( во второй реакции)
Значит молочной кислоты выделилось в 2 раза больше n(кислоты) = 0.015*2 = 0.03 моль
Поскольку диссоциирует только 10% кислоты, то значит что по количеству вещества это 0.003 моль. Для того, чтобы посчитать рН, необходимо знать концентрацию ионов водорода в растворе.Молочная кислота диссоциирует по схеме:
СН3СН(ОН)СООН = СН3СН(ОН)СОО- + Н+
n(Н+) = n(кислоты) = 0.003 моль
Концентрация ионов в нашем квасе примерно 0.001 моль/л (т.к. у нас 3 кг кваса, примем его плотность за 1, т.е. 3 л).
Т.о. рН = -lg[H+] = -lg0.001 = 3
Кислотность кваса рН = 3
2-б по правилам таблицы Менделеева, которое нужно знать, окислительные свойства в подгруппах уменьшаются сверху вниз соответственно самые сильные кисло ты это 2 период в данном случаае
3-г следуя опять таки из закономерностей таблицы Менделеева
4-б то же само следствие, что и в 3 вопросе
5-г это ее наиболее стабильное состояние. это нужно знать, либо разбираться в молекулярной структуре. предпочитаю просто выучить
6-в реакцию надо знать.
7-б. формула соляной кислоты HCl, соли образующиеся от нее называются хлориды... например КСl
8 -б, так как при концентрированной серной кисл. образуется S or SO2 в обоих случаях сера из соединения H2SO4 где она имеет степень окисления +6, меняете ее в 1 случаи до 0. во втором до +4, так проявляются ее окислительные свойства.
9-г нужно знать сильные и слабые кислоты и их атомный радиус.
10-г/а
11-в так концентрированная серная кислота реагирует с элементами. которые стоят после Н в ряду напряжений
12 H2SO4+ 2NaOH=Na2SO4+2H2O
n= масса/ молярную массу, а потом смотрим количество молекул и если нужно делим. как в нашем случаи
20/40=0.5/2=0.25
что бы найти массу 0,25 моль умножаем на молярную массу соли
0.25*142=35.5