Массовая доля крахмала в картофеле составляет 20%. рассчитайте массу глюкозы, которая может быть получена из картофеля массой 405 кг. выход продукта равен 70%. (с решением)
Крахмала в 405 кг картофеля 20*405/100=81кг C6H10O5 +H2O=C6H12O6 162 180 найдём теоретический(100%) выход глюкозы в кг из 81-х из162-180 х=90кг Определим практический выход 90 кг- 100% хкг- 70% х=63кг
C6H10O5 +H2O=C6H12O6
162 180
найдём теоретический(100%) выход глюкозы в кг
из 81-х
из162-180
х=90кг
Определим практический выход
90 кг- 100%
хкг- 70%
х=63кг