Может ли аммиак быть: а)окислителем; в)восстановителем? почему?

Да и опять да так как в молекуле аммиака азот может отдавать электроны а водород принимать, так как водород в высшей степени окисления, а азот в нисшей, например:
2NH3(жидкий) + 2Na= H2 + 2NaNH2 . аммиак- окислитель
2NH3 + 3CuO=(t) 3Cu + N2 + 3H2O аммиак- восстановитель