На данный момент (1) известно 144 миллиона органических и неорганичеких соединений. у каждого вещества есть свое собственное название, чаще всего присвоенное ему по правилам международной номенклатуры. но некоторые соединения имеют настолько специфические свойства или столь интересную структуру, что исследователи хотят отразить это в названии. например, структура напоминает волейбольный мяч (2). и название соединения - волейболен. названия каких соединений вымышленные? варианты ответов: пикачурин луковин гигантин сэндвинченсин пингвинон психоза олимпиадан фоксфордин

Одноатомные спирты. Кислотные свойства проявлены слабо, поэтому в реакцию с щелочами они не вступают, в отличии от многоатомных. С натрием вступают в реакцию замещения, образуя алкоголяты, с галогеноводородами в реакцию обмена. С кислородосодержащими кислотами (неорганические и органические) вступают в реакцию этерификации, образуя сложный эфир и воду. Стоит заметить, что гидроксильная группа отщепляется у кислоты, а у спирта втом водорода из OH группы. Как-то так.
Многоатомные отличаются всего двумя вещами. Вступают в реакцию обмена с щелочами, образуя гликоляты. А так же качественная реакция: обесцвечивают водный раствор Гидроксида Меди 2 (синего цвета). Два водорода из ОН отщепляются, соединяясь в одним двухвалентным атомом меди.

Дано
m(жир)=10000 kg
W=85.4%

m(глицерин)-?
m(глицериад стеариновой к-ты) = 10000*85.4%/100%=8540 kg
          8540           
           O                                            X,g
           ||
CH2   -O-C-C17H35                            
|          O                                         CH2-OH
|           ||                                         |
CH- O-C- C17H35  +3NaOH -->   CH-OH +   3C17H35ONa                                           |           O                                       |
 |           ||                                        CH2-OH
CH2-O-C-C17H35   
 890                                                 92
ГСТ - глицериад стеариновой кислоты
M(ГСТ) = 890 кг / кмольM(глицерина) = 92 кг/кмоль
X=8540*92 / 890X=883 кг
ответ 883 кг