Чтобы определить в пробирке этановую кислоту, нужно всего-навсего добавить цинк либо иной активный металл. В пробирке будет выделяться бесцветный газ - водород: 2CH3COOH+Zn->(CH3COO)2Zn+H2
б) По существу, глюкоза является и многоатомным спиртом, и альдегидом. Поэтому определить ее можно при реактива Толленса (аммиачного р-ра оксида серебра (I)). При этом на стенках пробирки будет оседать тонкий слой серебра, а глюкоза, в свою очередь, окисляется до глюконовой кислоты. (Это я писал в твоем задании, если что.) Реакция со свежеосажденным гидроксидом меди протекает как по гидроксильным группам, так и по альдегидной и выглядит следующим образом:
CHO CHO I I HO-C HO -C I I C-OH C-O I + Cu(OH)2 -> I \ +2H2O C-OH C-Cu I I C-OH C-OH I I C-OH C-OH
Еще с глюконовой кислотой в растворе будут происходить химические реакции, но я их записывать не буду. Важно знать, что в растворе образуется осадок кирпично-красного цвета (Cu2O), а раствор приобретает ярко-синий окрас.
Качественная реакция на крахмал - реакция со спиртовым раствором йода. При этом образуется сложный комплекс темно-синего цвета:
И хлор, и хлороводород реагировали с железными опилками: Fe + 2HCl = FeCl₂ + H₂ (1) 2Fe + 3Cl₂ = 2FeCl₃ (2) Реакция (2) идет только при избытке хлора в реакции. Найдем же n(смеси), оно равно V(смеси)/Vm,где Vm всегда равно 22,4, отсюда n(смеси) = 22,4/22,4 = 1 (моль). Пусть n(Cl₂) = x, n(HCl) = 1-x. Из уравнения (1) n(H₂) = (1 - x)/2. Составим тогда следующие уравнения в системе: 71x + 36,5(1-x) = 42,6 + (1-х) 35,5х = 7,1 Отсюда n(Cl₂) = x = 0,2 (моль), n(HCl) = 0,8 (моль). Т. е. V(Cl₂) = Vm*n(Cl₂) = 0,2*22,4 = 4,48 (л).
2CH3COOH+Zn->(CH3COO)2Zn+H2
б) По существу, глюкоза является и многоатомным спиртом, и альдегидом. Поэтому определить ее можно при реактива Толленса (аммиачного р-ра оксида серебра (I)). При этом на стенках пробирки будет оседать тонкий слой серебра, а глюкоза, в свою очередь, окисляется до глюконовой кислоты. (Это я писал в твоем задании, если что.)
Реакция со свежеосажденным гидроксидом меди протекает как по гидроксильным группам, так и по альдегидной и выглядит следующим образом:
CH2(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CHO + 2Cu(OH)2 ->Cu2O+CH2(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-COOH+2H2O
CHO CHO
I I
HO-C HO -C
I I
C-OH C-O
I + Cu(OH)2 -> I \ +2H2O
C-OH C-Cu
I I
C-OH C-OH
I I
C-OH C-OH
Еще с глюконовой кислотой в растворе будут происходить химические реакции, но я их записывать не буду. Важно знать, что в растворе образуется осадок кирпично-красного цвета (Cu2O), а раствор приобретает ярко-синий окрас.
Качественная реакция на крахмал - реакция со спиртовым раствором йода. При этом образуется сложный комплекс темно-синего цвета:
(C6H10O5)n+I2->темно-синий раствор
Fe + 2HCl = FeCl₂ + H₂ (1)
2Fe + 3Cl₂ = 2FeCl₃ (2)
Реакция (2) идет только при избытке хлора в реакции.
Найдем же n(смеси), оно равно V(смеси)/Vm,где Vm всегда равно 22,4, отсюда n(смеси) = 22,4/22,4 = 1 (моль).
Пусть n(Cl₂) = x, n(HCl) = 1-x.
Из уравнения (1) n(H₂) = (1 - x)/2.
Составим тогда следующие уравнения в системе:
71x + 36,5(1-x) = 42,6 + (1-х)
35,5х = 7,1
Отсюда n(Cl₂) = x = 0,2 (моль), n(HCl) = 0,8 (моль).
Т. е. V(Cl₂) = Vm*n(Cl₂) = 0,2*22,4 = 4,48 (л).