Налейте в химический стакан 3-5 мл крахмального клейстера и 0,5-1 мл раствора серной кислоты. Стакан
поставьте на электроплитку и кипятите 4-5 минут. Следите за тем, чтобы не произошло обугливание. Для
определения ли гидролиз, отберите пипеткой 3-4 капли раствора (гидролизата) в пробирку и
прибавьте каплю раствора йода. Если получился раствор _ цвета, гидролиз крахмала _.
Теперь необходимо определить конечный продукт гидролиза - глюкозу.
В пробирку внесите 5 капель гидролизата, 2 капли раствора сульфата меди (II) и несколько капель раствора
щелочи до появления _ окраски раствора. Смесь слегка нагрейте на пламени спиртовки. Что
наблюдается?1 Отметьте наблюдаемые явления, происходящие в этом опыте.
2 Напишите схему гидролиза крахмала.
3 Объясните все происходящие явления.
4 Напишите уравнение реакции качественного определения глюкозы.
1)NaOH+Al(NO3)3=Al(NO3)3 + 4NaOH= Na[Al(OH)4] + 3NaNO3
Полная
форма: Al3+ + 3NO3 + 4Na+ + 4OH− = 4Na+ + [Al(OH)4]− + NO3−
Краткая
форма: Al3+ + 3NO3 + 4OH− = [Al(OH)4]− + NO3−
2)NaOH + HCl= NaCl + H2O
Полная
форма: Na+ + OH− + H+ + Cl− = Na+ + Cl− + H2O
Краткая
форма: OH− + H+ = H2O
3) SO3 + 2NaOH= Na2SO4 + H2O
Полная
форма: SO3 + 2Na+ + 2OH− = 2Na+ + SO42− + H2O
Краткая
форма: SO3 + 2OH− = SO42− + H2O
4)Mg(OH)2 + 2HCl= MgCl2 + H2O
Полная
форма: Mg(OH)2 + 2H+ + 2Cl− = Mg2+ +2Cl− + H2O
Краткая
форма: Mg(OH)2 + 2H+ = Mg2+ + H2O
Ну посчитай. Формула этана С2Н6 — на каждый атом углерода надо по молекуле кислорода — поскольку при горении образуется СO2, да на шесть атомов водорода — полторы молекулы — поскольку при горении образуется образуется Н2О. То есть на 1 моль надо 3,5 моля кислорода, значит на 6 молей надо 6*3,5=21 моль кислорода. Теперь бутан С4Н10 — точно также на углерод надо 4 молекулы кислорода, на водород -две с половиной. То есть, на 1 литр бутана надо 6,5 литров кислорода, значит на 4 литра нужно 4*6,5=26 литров кислорода. Теперь вспомним, что 1 моль кислорода занимает объем 22,4 литра. Значит для этана потребуется 21*22,4=470,4 л кислорода. Всего потребуется 470,4+26=496,4 литра кислорода. Теперь вспоминаем, что в воздухе содержится 21% кислорода по объему. Значит потребуется 496,4*100/21=2364 литра воздуха, или округленно 2,36 м^3 (кубометров).
Примечание: Здесь даже химические реакции писать не надо, нужно только знать состав исходных и конечнов продуктов.