Белки и их функции. изучим основные вещества составляющие наши с вами организмы. одни из них самых важных это белки. белки ( протеины, полипептиды ) – углеродные вещества, состоящие из соединенных в цепочку аминокислот. являются обязательной составной частью всех клеток. аминокислоты - углеродные соединения,, в молекулах которых одновременно содержатся карбоксильные ( -cooh ) и аминные ( nh2 ) группы. соединение, состоящее из большого числа аминокислот, называется - полипептидом. каждый белок по своему строению является полипептидом. некоторые белки состоят из нескольких полипептидных цепей. в составе большинства белков находится в среднем 300-500 остатков аминокислот. известно несколько коротких природных белков, длиной в 3-8 аминокислот, и длинных биополимеров, длиной более чем в 1500 аминокислот. свойства белков, определяет их аминокислотный состав, в строго зафиксированной последовательности, а аминокислотный состав в свою очередь определяется генетическим кодом. при создании белков используется 20 стандартных аминокислот.
Коэффициент вначале говорит о числе молекул, а индекс (маленькое число снизу) - о количестве атомов. если умножить коэффициент на индекс, то узнаем все количество атомов в молекулах. 5HgO - 5 молекул оксида ртути (II). в 5 моекулах - по 5 атомов кислорода и ртути 6C - 6 атомов углерода 3F2 - 3 молекулы фтора, в 2-х молекулах фтора 6 атомов 2F - 2 атома фтора 3HF - 3 молекулы фтороводорода. в 3 молекулах по 3 атома водорода и фтора Fe2O3 - 1 молекула оксида железа(III). в одной молекуле - 2 атома железа и 3 атомак кислорода 7Mg - 7 атомов магния 8p - 8 атомов фосфора CaCl2 - 1 молекула хлорида кальция. в 1 молекуле содержится 1 атом кальция и 2 атома хлора
если умножить коэффициент на индекс, то узнаем все количество атомов в молекулах.
5HgO - 5 молекул оксида ртути (II). в 5 моекулах - по 5 атомов кислорода и ртути
6C - 6 атомов углерода
3F2 - 3 молекулы фтора, в 2-х молекулах фтора 6 атомов
2F - 2 атома фтора
3HF - 3 молекулы фтороводорода. в 3 молекулах по 3 атома водорода и фтора
Fe2O3 - 1 молекула оксида железа(III). в одной молекуле - 2 атома железа и 3 атомак кислорода
7Mg - 7 атомов магния
8p - 8 атомов фосфора
CaCl2 - 1 молекула хлорида кальция. в 1 молекуле содержится 1 атом кальция и 2 атома хлора