при перемешивании стеклянной палочкой 30 г сахарного песка, слегка смоченного водой, с 30 мл концентрированной серной кислоты бурно протекает реакция обугливания сахара. Опыт проводят в химическом стакане емкостью 250—300 мл, помещенном в сосуд с песком или водой. Дегидратация глюкозы и сахарозы в этом случае протекает по уравнению С6Н12О6 = 6С + 6Н2O глюкозаC12H22O11 = 12C+11H2O. ---С6Н12О6 -сахарозаНагреем в пробирке немножко сахара - вначале осторожно, а затем сильнее. Сахар плавится, приобретает коричневатую окраску, затем чернеет и, наконец, после сильного прокаливания от него остается почти чистый углерод, а в верхней части пробирки конденсируются капельки воды. Общая формула углеводов Сm(Н2О)n, где m и n - целые числа. Большинство углеводов - отсюда и происходит их название - можно представить себе состоящими из углерода и воды. При нагревании без доступа кислорода, они, как мы только что наблюдали, распадаются на свои составные части. C12H22O11+H2O-->С6H12O6+C6H12O6
H3C-C-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
| |
CH3 C3H7
2) H2C=CH-CH-CH-CH-CH2-CH2-CH3
| | |
C2H5 C2H5 C2H5
CH3
|
3)H2C=C-CH=CH-CH2-CH3
|
CH3
три остальных сама))времени нет расписывать))
теперь уравнения, буду писать сразу продукты:
1) =С2H5NO2+H2O нитроэтан и вода
2) = C2H5OH этиловый спирт
3) =C6H12 (циклогексан)
4) =CO2+ H2O углекислый газ и вода
5) =CH3-CH2-CHCl-CH2-CH3 3-хлорпентан
6) =CH3-CHBr-CHBr-CH3 2,.3 дибромпропан
Общая формула углеводов Сm(Н2О)n, где m и n - целые числа. Большинство углеводов - отсюда и происходит их название - можно представить себе состоящими из углерода и воды. При нагревании без доступа кислорода, они, как мы только что наблюдали, распадаются на свои составные части.
C12H22O11+H2O-->С6H12O6+C6H12O6