Объяснение:
В состав биодобавок чаще всего входят энзимы и ПАВ белкового происхождения, которые при температуре свыше 40°С инактивируются за счет денатурации белковых молекул.
Объяснение:
В состав биодобавок чаще всего входят энзимы и ПАВ белкового происхождения, которые при температуре свыше 40°С инактивируются за счет денатурации белковых молекул.