Оцените истинность суждений:
А) денатурация белка – это процесс необратимого свертывания белков под действием сильных кислот, оснований, солей тяжелых металлов или при нагревании;
Б) гидролиз белков – это процесс получения аминокислот из белков под действием водных растворов кислот или щелочей и в присутствии ферментов.
верны оба суждения
оба суждения неверны
верно только А
верно только Б
а) 2,2-диметилбутан-1
ch3
|
ch3 - c - ch2 - ch3
|
ch3
б)2,2,3-триметилпентаналь-1
ch3 o
| //
ch3 - ch2 - ch - c - c
| | \
ch3 ch3 h
в) пропиновый
o
//
ch3 - ch2 - c
\
h
г) масляный
o
//
ch3 - ch2 - ch2 - c
\
h