Оцтова есенція — концентрований розчин етанової (оцтової) кислоти. Обчисліть чи вистачить оцтової есенції масою 250 г із масовою часткою кислоти 30 % для отримання столового оцту масою 500 гз масовою часткою кислоти 9%.
Жиры́, или триглицери́ды — органические вещества, продукты этерификации карбоновых кислот и трёхатомного спирта глицерина. в живых организмах выполняют, прежде всего, структурную и энергетическую функции: они являются основным компонентом клеточной мембраны, а вжировых клетках сохраняется энергетический запас организма. наряду с и белками, жиры — один из главных компонентов питания. жидкие жиры растительного происхождения обычно называютмаслами — так же, как и сливочное масло. состав жировправить состав жиров определили французские ученые м. шеврель и м. бертло. в 1811 году м. шеврель установил, что при нагревании смеси жира с водой в щелочной среде образуются глицерин и карбоновые кислоты (стеариновая и олеиновая). в 1854 году м. бертло осуществил обратную реакцию и впервые синтезировал жир, нагревая смесь глицерина и карбоновых кислот. состав жиров отвечает общей формуле  где r¹, r² и r³ — радикалы (одинаковых или различных) жирных кислот. природные жиры содержат в своём составе три кислотных радикала, имеющих неразветвлённую структуру и, как правило, чётное число атомов углерода (содержание «нечетных» кислотных радикалов в жирах обычно менее 0,1 %). жиры гидрофобны, практически нерастворимы в воде, хорошо растворимы в органических растворителях и частично растворимы в этаноле (5—10 %)[1]. природные жиры чаще всего содержат следующие жирные кислоты: насыщенные: алкановые кислоты: стеариновая (c17h35cooh)маргариновая (c16h33cooh)пальмитиновая (c15h31cooh)капроновая (c5h11cooh)масляная (c3h7cooh) ненасыщенные: алкеновые кислоты: пальмитолеиновая (c15h29cooh, 1двойная связь)олеиновая (c17h33cooh, 1 двойная связь) алкадиеновые кислоты: линолевая (c17h31cooh, 2 двойные связи) алкатриеновые кислоты: линоленовая (c17h29cooh, 3 двойные связи)арахидоновая (c19h31cooh, 4 двойные связи, реже встречается) в состав некоторых входят остатки и насыщенных, и ненасыщенных карбоновых кислот.
2. Атомы серы и фосфора имеют:
2) одинаковое число электронных слоев,
*Сера и фосфор находятся в одном периоде - третьем, соответственно число электронных слоев одинаково.
3.Атомную кристаллическую решетку имеет следующая пара веществ:
3) кварц и алмаз,
*Кварц - SiO2, алмаз - С.
4. Валентность азота в соединении N2O3 равна:
3) III.
5. Формулы кислотного и основного оксидов соответственно:
4) SO3; CaO.
6. К реакциям замещения относится реакция между:
2) цинком и раствором сульфата меди(II),
*Zn + CuSO4 -> ZnSO4 + Cu⬇️
Как более активный металл цинк заместить медь.
7. Сокращенное ионное уравнение N2O5 + 2OH(-) = 2NO3(-) + H2O соответствует реакции:
2) N2O5 + 2NaOH= 2NaNO3 + H2O,
*Полное ионное:
N2O5 + 2Na(+)+2OH(-) = 2Na(+)+2NO3(-) + H2O
После сокращения катионов натрия получаем исходное сокращенное ионное уравнение.
8) Сокращенное ионное уравнение SiO3(-2) + 2H(+) = H2SiO3⬇️ соответствует молекулярное уравнение реакции:
4) K2SiO3 + H2SO4 = H2SiO3⬇️ + K2SO4,
*Полное ионное:
2К(+)+SiO3(-2) + 2H(+)+SO4(-2) -> H2SiO3⬇️ + 2K(+)+SO4(-2)
После сокращения катионов калия и сульфат-ионов получаем исходное сокращенное ионное уравнение.
9. Сырьем для получения кислорода в промышленности служит:
3) воздух,
*Кислород получают путем сжижения воздуха, разделяя его на составные газы.
10. Для обнаружения в растворе сульфид-анионов нужно, ипользовать раствор, содержащий катион Cu(+2).
*Также можно использовать раствор, содержащий катион Ag(+), Pb(+2), Zn(+2), Fe(+2), Fe(+3).
Cu(+2) + S(-2) -> CuS⬇️
2Ag(+) + S(-2) -> Ag2S⬇️
Pb(+2) + S(-2) -> PbS⬇️
Zn(+2) + S(-2) -> ZnS⬇️
Fe(+2) + S(-2) -> FeS⬇️
2Fe(+3) + 3S(-2) -> Fe2S3⬇️
11. Для осуществления превращения б) S→ H2S → SO2→CaSO3 нужно последовательно использовать:
2) водород, кислород, гидроксид кальция
*S + H2 -> H2S⬆️
2H2S + 3O2 -> 2H2O + 2SO2⬆️
SO2 + Ca(OH)2 -> CaSO3⬇️ + H2O
12. Массовая доля кислорода в оксиде фосфора (V) равна:
2) 56.34%,
*Mr(P2O5)=31×2+16×5=142
w(O)=(80/142)×100%=56.34%
13. На 224 г раствора с массовой долей силиката натрия 0,1 подействовали избытком соляной кислоты. Сколько граммов осадка образуется?
2) 14,32 г,
*Дано:
m(р-ра Na2SiO3)=224 г
w(Na2SiO3)=0.1
m(H2SiO3)-?
1 Ур-е реакции:
Na2SiO3 + 2HCI -> H2SiO3⬇️ + 2NaCl
2 Найдем массу силиката натрия в растворе:
m(в-ва)=m(р-ра)×w(в-ва)
m(Na2SiO3)=224×0.1=22.4 г
3 Найдем кол-во силиката натрия:
n=m/M
M(Na2SiO3)=122 г/моль
n(Na2SiO3)=22.4/122=0.1836 моль
4 По ур-ю:
n(H2SiO3)=n(Na2SiO3)=0.1836 моль
5 Найдем массу кремнивой кислоты:
M(H2SiO3)=78 г/моль
m(H2SiO3)=0.1836×78=14.32 г.