Охарактеризуй группу элементов: литий, натрий, калий. схема характеристики: атомная масса, строение ядра электронная формула (написать, из чего состоит атом данного элемента), металл-неметалл, период и группа, степени окисления с примерами соединений, в которых проявляет эти степени окисления, свойства соответствующего простого вещества при н.у. по следующей схеме: агрегатное состояние, молекулярное или атомарное строение, в каком виде существует на земле (если в соединениях, то указать класс этих соединений: соли, оксиды, кислоты, основания получения (написать не менее одного уравнения реакции), реакции с простыми и сложными веществами (написать уравнения в соответствии с генетическим рядом металла, неметалла или амфотерного элемента).

Жиры – плохие проводники тепла и электричества. Коэффициент теплопроводности 0,170 Вт/(м. К) , диэлектрическая постоянная (30-40)·10-30 Кл. м. Температура вспышки большинства жиров 270-330°С, температура самовоспламенения 340-360 °С; характеристикой жира является также так называемая температура дымообразования (дымления) , при которой происходит визуально заметное образование дыма вследствие разложения жира. Она падает с ростом кислотного числа жира и лежит в пределах 160-230°С. Жиры неограниченно растворимы в диэтиловом эфире. бензоле, хлороформе, частично растворимы в этаноле (5-10%) и ацетоне, практически не растворимы в воде, но образуют с ней эмульсии. В 100 г воды эмульгируются 10 мг говяжьего жира, 50 мг свиного. Жиры растворяют небольшие количества воды (0,1-0,4%) и значительные количества газов (7-10% по объему N2, H2, О2 и до 100% СО2). Растворимость Н2, N2, O2 возрастает с ростом температуры, растворимость СО2 падает.

Дано:                              Решение:
m(C₂H₅OH) = 100 г        2C₂H₅OH + 2Na = 2C₂H₅ONa + H₂
ω(С₂H₅OH) = 96%        1) Найдем массу этанола:
Найти:                               m(C₂H₅OH) = 100 × 0.96 = 96 г
m(C₂H₅ONa) = ?           2) Найдем молярную массу этанола и этилата
                                           натрия:
                                         М(C₂H₅OH) = 12 × 2 + 6 + 16 = 46 г/моль
                                         М(C₂H₅ONa) =45 + 23 = 68 г/моль
                                      3) По пропорции решим задачу:
                                           96 г = Х г                ⇒ Х = 96 × 68 = 141.9 г
                                      46 г/моль = 68 г/моль ⇒           46
                                       ответ: m(C₂H₅ONa) = 141.9 г