опыт 1 определите содержания углеводов питания.Поместить в штатив две пробирки,В первую пробирку перилить 2 мл раствора сахара а во вторую 2 мл раствора меда.в обе пробирки добавить раствор Бенедикта и нагреть на водяной бане.записать наблюдение и вывод в таблицу результатов
опыт 2 опредилите содержания сложных углеводов в продуктах питпания.на кусочек картофеля и банана капнуть раствор йода .записать наблюдение и вывод втаблицу рузультатов.
Объяснение:
1)С этим явлением люди встречались и в далекие времена, существует оно и в настоящее время. Большие неудобства с ним испытывают хозяева, не гостей помыть в баньке, не порядок в доме навести. В данной воде и овощи варятся дольше, так как углеводы, содержащиеся в овощах, образуют с солями кальция и магния нерастворимые сложные вещества. При кипячении воды на стенках посуды образуется накипь – соли кальция и магния. Они плохо проводят тепло. Если накипи образовалось много, то стенки посуды могут перегреться. При стирке в воде мыла расходуется значительно больше. Это называется:
а)жёсткость
б)мягкость
в)твёрдость
г)гибкость
2)Процесс,при котором поверхность твёрдого тела поглощает вещества из жидкости или газа. Древесный уголь благодаря своей пористой поверхности обладает замечательной поглощать газы и растворенные вещества. На поглотительной активированного угля основано действие противогазов – устройство для защиты от вредных примесей, имеющихся в воздухе.
а)диффузия
б)диссоциация
в)адсорбция
г)перегонка
3)В питании большая группа природных органических веществ, широко используемых человеком как источник витаминов. В животных клетках они составляют не более 5% сухой массы, а в некоторых растительных (например, клубни картофеля) их содержание достигает 90% сухого остатка. Подразделяются на три основные класса, представителями, которых будут рибоза, тростниковый сахар и гликоген. Все они являются резервом питательных веществ и энергии. Выберите название этой группы веществ.
а)белки
б)жиры
в)углеводы
г)нуклеиновые кислоты
N°1
а)P2O5+3H2O=2H3PO4(соединение)
б)Ba(OH)2+Na2O(основание не реагирует с основным оксидом)
в)2NaOH+SO3=Na2SO4+H2O(обмен)
г)Fe2O3+6HNO3=2Fe(NO3)3+3H2O(обмен)
N°2
Дано:m(Na3PO4)=3,28г
AgNO3
m(Ag3PO4)-?
Решение:Na3PO4+AgNO3=NaNO3+Ag3PO4
M(Na3PO4)=3*23г/моль+31г/моль+4*16г/моль=69г/моль+31г/моль+64г/моль=164г/моль
n(Na3PO4)=m(Na3PO4):M(Na3PO4)=3,28г:164г/моль=0,02моль
n(Na3PO4)=n(Ag3PO4)=0,02моль
M(Ag3PO4)=3*108г/моль+31г/моль+4*16г/моль=324г/моль+31г/моль+64г/моль=419г/моль
m(Ag3PO4)=n(Ag3PO4)*M(Ag3PO4)=0,02моль*419г/моль=8,38г
ответ:m(Ag3PO4)=8,38г