п п Дайте відповіді на питання.
1. Які сполуки називають білками? Охарактеризуйте їх роль у життєдіяльності організмів.
2. Чому білки є амфотерними сполуками?
3. Дайте характеристику кожному рівню структурної організації білків.
4. Що таке деструкція білка? Чим вона може бути спричинена
5. Що таке денатурація білка? Чим вона може бути спричинена?
6. Поясніть появу осаду під час скисання молока.
7. Охарактеризуйте кольорові реакції білків.
Пункт 1 (молекулярные уравнения).
1). 4Al + 3O2 = 2Al2O3
2). Al2O3 + 6HCl = 2AlCl3 + 3H2O
3). AlCl3 + 3NaOH = Al(OH)3 + 3H2O
4). Al(OH)3 + 3HNO3 = Al(NO3)3 + 3H2O
Пункт 2 (полное и сокращенное ионные уравнения).
Al(OH)3 + 3HNO3 = Al(NO3)3 + 3H2O
Аl(3+) + 3OH(-) + 3H(+) + 3NO3(-) = Al(3+) + 3 NO3(-) + 3H2O
H(+) + OH(-) = H2O.
Пункт 3 (ОВР).
4Al + 3O2 = 2Al2O3
Аl(0) -3е = Al(+3) - процесс: окисление, Al - восстановитель;
O2(0) +4е = 2O(-2) - процесс: восстановление, O2 - окислитель.
Пункт 4 (название веществ).
Al - алюминий;
O2 - кислород;
Al2O3 - Оксид алюминия;
HCl - соляная кислота;
AlCl3 - хлорид алюминия;
H2O - вода;
NaOH - гидроксид натрия;
Al(OH)3 - гидроксид алюминия;
HNO3 - азотная кислота;
Al(NO3)3 - нитрат алюминия.
Если простым языком,то:
1)Валентность-это цифра,уходящая к противоположному элементу в соединении.Например,H2O.После водорода стоит цифра 2,соответственно валентность кислорода равна двум.
2)В этом случае ты переносишь валентность аниона на катион и наоброт.Например,серная кислота(H2SO4)содержит катион 2Н(+) и анион SO4(2-).Зная валентность SO4 мы переносим двойку на водород.В случаях,когда можно сократить-сокращаем.В данном случае 1 и 2 не сокращаются.
3)Чтобы найти массовую долю вещества в сложном веществе, нужно разделить массу вещества на массу всего сложного вещества.Для перевода в проценты умножить на 100.
P.S.сорри за корявые формулировки.Надеюсь,это была не домашка)))