по химии )
Сходство твёрдых и жидких жиров заключается в том, что они:
при нагревании с содой образуют глицерин и мыло;
образуются при взаимодействии глицерина и жирных кислот;
не могут входить в состав живых клеток;
при комнатной температуре представляют собой мазеподобные субстанции;