По вертикали 1. технический спирт, 2. прорастающие зерна ячменя с высоким содержанием мальтозы. 3. реагент в реакции получения глюкозы из крахмала. 4. вещество, изомерное глюкозе. 6. специфическая реакция глюкозы. 7. вещество, раствор которого используют в качестве катализатора при гидролизе крахмала, 8. продукт усвоения оксида углерода(tv) зелеными растениями. 9. широко распространенный заменитель сахара. 10. растение, из которого получают сахар. 12. тип строения крахмала, 14. биологический катализатор. 15. фермент, при которого из крахмала получают мальтозу. 18. фермент, использующийся при гидролизе мальтозы,

2)Крахмал и целлюлоза имеют разную форму макромолекул.  

От формы макромолекул зависят физико-механические свойства ВМС. Например, целлюлоза и крахмал имеют одинаковый химический состав и примерно равные молекулярные массы, но при этом из целлюлозы можно получить искусственные волокна, а из крахмала — нет. Это объясняется специфической формой макромолекул: линейной, вытянутой до предела у целлюлозы (структура б на рисунке) и сильноразветвленной у крахмала (структура в на рисунке) .  

Линейная форма макромолекул обеспечивает большое число межмолекулярных связей и, как следствие, формирует высокую прочность волокна.  

Разветвленная форма макромолекул не позволяет образовать большого числа межмолекулярных связей и, следовательно, не может обеспечить достаточной прочности.

Объяснение:

V(H₂)=3,58л.

Объяснение:

Дано:

m(CuO)=12,8г.

Vm=22,4л./моль

V(H₂)-?

1. Определим молярную массу оксида меди и ее количество вещества в 12,8г.:

M(CuO)=64+16=80г./моль

n₁(CuO)=m(CuO)÷M(CuO)=12,8г.÷80г./моль=0,16моль

2. Запишем уравнение реакции:

CuO+H₂=Cu+H₂O

по уравнению реакции:

n(CuO)=1моль n(H₂)=1моль

по условию задачи:

n₁(CuO)=0,16моль  n₁(H₂)=0,16моль

3. Определим объем водорода колисеством вещества 0,16моль.

V(H₂)=n₁(H₂)×Vm=0,16моль×22,4л./моль=3,58л.

4. ответ:   для восстановления 12,8 г. меди потребуется 3,58л. водорода