Известковая вода мутнеет, когда через неё пропускают углекислый газ. Углекислый газ - продукт горения органических веществ. Лучина сделана из органического вещества, поэтому при её горении/тлении будет образовываться углекислый газ и поэтому мутнеет известковая вода.