Почему варенье слаще сахара, хотя варится оно - вопрос №12246284 от nadyarn 21.07.2020 20:17

Question

Химия: Почему варенье слаще сахара, хотя варится оно с сахаром? Подтвердите свой ответ уравнением реакции.​

nadyarn · Answer

С12Н22О11 + Н2О = С6Н12О6(глюкоза) + С6Н12О6(фруктоза)Образующаяся фруктоза в 1,5 раза слаще сахара....

Почему варенье слаще сахара, хотя варится оно с сахаром? Подтвердите свой ответ уравнением реакции.​