Потрібно розв'язати негайно
ТЕСТОВІ ЗАВДАННЯ ДО УРОКУ «Жири»
1. Вкажіть правильне визначення терміну «жири»:
а) естери вищих карбонових кислот і етанолу;
б) етери вищих карбонових кислот і гліцерину; в) естери вищих карбонових кислот і гліцерину;
г) похідні спиртів.
2. У природі зустрічаються жири:
а) рослинного і тваринного походження;
б) тільки тваринного походження;
в) тільки рослинного походження;
г) штучного походження.
3. До складу твердих жирів входять залишки:
а) насичених вищих карбонових кислот;
б) альдегідів;
в) ненасичених вищих карбонових кислот;
г) неорганічних кислот.
4. Продуктом гідрування триолеїну є:
а) гліцерин;
б) тристеарин;
в) олеїнова кислота;
г) стеаринова кислота.
5. Яка хімічна формула речовини Х у схемі: жир + NaOH → мило + Х
а) С2Н4О2;
б) С2Н5ОН;
в) С3Н8О3;
г) С6Н5ОН.
6. Укажіть речовини, що утворюються внаслідок гідролізу естерів
а) спирти і карбонові кислоти;
б) альдегіди і алкени;
в) карбонові кислоти і алкіни;
г) етери і спирти.
7. Хто з перерахованих вчених вперше синтезував жир?
а) Бутлеров;
б) Бертло;
в) Шеелє;
г) Шеврель
8. Як називається наведений жир?
СН2 – ОСОС17Н31 а)
триолеїн;
СН – ОСОС17Н31 б)
тристеарин ;
СН2 –ОСОС17Н31
в)трилінолеїн
9. Мила утворюються в результаті реакції:
а) гідрування;
б) гідратації;
в) лужного гідролізу;
г) окиснення.
10. Маргарин-це жир…
а) рослинний;
б)тваринний;
в) переробний.
11. Хто з вказаних вчених вперше виявив жири?
а) Бертло;
б) Шеврель;
в) Бутлеров;
г) Шеелє.
Дождь был сильным, настоящий летний ливень. От ударов крупных капель упал стакан, стоявший на столе рядом с кувшином с цветами, осыпались лепестки с цветов и прилипли к мокрой поверхности столика. Ветки деревьев в саду, кажется, слегка прогнулись под тяжестью омытой дождем листвы. Их зелень стала яркой, сочной, посвежевшей после ливня.
Пышные деревья в саду освещены еще неярким солнцем. Небо серое, но уже начинает светлеть, как вымытые после долгой зимы окна. Неяркий свет льется и на крышу сарая, которая виднеется сквозь листву в глубине сада. Она как будто покрыта серебром, настолько украсил ее дождь и лучи солнца, с трудом пробивающиеся сквозь тучи.
Картина Герасимова производит сильное впечатление. Она вся наполнена светом, ярким блеском, удивительной чистотой омытой дождем природы. Сам художник был так восхищен открывшейся ему картиной освеженной природы, что написал свое произведение на одном дыхании, без доработок и исправлений.
а) FeCl3-соль образована слабым основанием-Fe(OH)3 и сильной кислотой-HCl-гидролизуется по аниону, накапливаются Н(+)-среда кислая. в результате гидролиза образуется основная соль и кислота. Уравнение гидролиза:FeCl3 + HOH=FeOHCl2 + HCl в ионном виде:Fe(3+) +3Cl(-) + HOH =FeOH(2+) + H(+) +3Cl(-);
б)Na2S- соль образована сильным основанием-NaOH и слабой кислотой-H2S- гидролизуется по аниону, накапливаются OH(-)=>среда щелочная. Образуется кислая соль и щелочь. Уравнение гидролиза: Na2S + HOH =NaHS + NaOH в ионном виде: 2Na(+) + S(2-) + HOH=Na(+) + HS(-) + Na(+) + OH(-);
в)К2SO4- соль образована сильным основанием-КОН и сильной кислотой- H2SO4-гидролизу не подвергается, т.к. не происходит связывания ионов.
г)СuCO3- соль образована слабым основанием- Cu(OH)2 и слабой кислотой - Н2СО3. Т.к. СuCO3 -практически не растворим в воде, то гидролизу не подвергается.