ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА № 4 Определение питательных веществ в составе пищи Наблюдения Необходимые реактивы и обо- Ход работы рудование 1. Определе- Раствор сульфата | 1. Перемешать белок яйца с ние белка меди (II), гидрок- водой. сид натрия, белок 2. Раствор белка (2 мл) при- яйца, 1 пробирка, лить в пробирку. штатив 3. С пипетки доба- вить 2 мл гидроксида натрия и 5 капель раствора сульфата меди (II). 4. Провести наблюдение 2. Определе- Семена подсолнеч- 1. Семена подсолнечника или ние жиров ника или грец-грецкого ореха поместить на кий орех, салфет- фильтровальную бумагу. ка или фильтро- | 2. Взять ложку и надавить на вальная бумага семена. 3. Провести наблюдение

2)По предметным областям; По отношению деятельности тех или иных субъектов; По отражения сущности знания; По отнесению к формам мышления; По функциональному назначению

Неорганическая; органическая; физическая; биологическая; аналитическая; химическая технология

3)Химия - это наука о веществах и законах, по которым происходят превращения в другие вещества;

Биохимия - это наука о веществах, из которых построены живые организмы и о химических процессах, протекающих в них;

Биологическая химия - это наука о строении, свойствах и биологических функциях химических соединений;

Физическая химия - это наука об общих законах строения, структуры и превращения химических веществ

4)C2H5OH - этанол, спирт

C3H6 - пропен, алкен

C5H12 - пентан, алкан

C3H7COH - бутаналь, альдегид

CH3COOH - уксусная кислота, карбоновая кислота

C2H5NH2 - этиламин, амин

C6H6 - бензол, ароматический углеводород

NH2CH2COOH - глицин, аминокислота

C2H2 - ацетилен, алкин

CH2(OH)CH2(OH) - этиленгликоль, многоатомный спирт

C6H12O6 - глюкоза, углевод

Объяснение:

воду и углекислый  газ

Оксид  алюминия  в воде   не растворится  и выпадет  в пробирке  в осадок.  

Оксид  кальция  образует  с водой  растворимое  основание.

       СаО +  Н2О   =  Сa(OH)2  

    Пентаоксид  фосфора  образует  с водой  ортофосфорную кислоту

      Р2О5  +  3 Н2О  =   2Н3PO4

При  пропускании  углекислого  газа  через  раствор  гидроксида кальция  образуется  белая  муть  карбоната  кальция  СaСО3  

Сa(OH)2  +  СО2  =  СаСО3↓  Н2О

При  пропускании   углекислого  газа  через  раствор  ортофосфорной  кислоты   ни каких  изменений  не наблюдается.