ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА ПО ХИМИИ Практическое задание 1.
Взаимодействие оксидов магния и кальция с водой
В две пробирки налейте по 2–3 мл воды. В одну пробирку добавьте на
кончике шпателя оксид магния, в другую – оксид кальция и перемешайте.
Что наблюдается? К полученным растворам добавьте по 1–2 капли
фенолфталеина. В какой пробирке окраска раствора должна быть более
интенсивной? Почему? Составьте уравнения реакций. Запишите уравнение диссоциации
полученных гидроксидов. Как называется в технике реакция взаимодействия оксида кальция с
водой и как называется образовавшийся при этом продукт?
Практическое задание 2.
1. Какая связь между химической активностью щелочных металлов и строением
их атомов?
2. Как изменяются восстановительные свойства элементов I и II групп главных
подгрупп в периоде и в подгруппе? С чем это связано?
3. Какой из гидроксидов щелочных металлов является наиболее слабым, а какой
– наиболее сильным основанием? Почему?
4. В чем различие взаимодействия кальция и магния: а) с кислородом, б) с азотом?
Напишите уравнения соответствующих реакций.
5. Что такое «негашеная известь», «гашеная известь», «известковая вода»?
Практическое задание 3.
1. Напишите уравнения реакций, протекающих при осуществлении следующих
превращений: Be → Na2[Be(OH)4] → BeCl2 → Be(OH)2 → BeSO4
2. Напишите уравнения реакций, протекающих при осуществлении следующих
превращений:Ca → Ca(OH)2 → CaCO3 → Са(НСО3)2 → CaCl2 → Ca
Практическое задание 4.
1. Определите массовые доли элементов в следующих соединениях: а)
Оксиде бария, б) хлориде кальция, в) сульфате кальция.
2. Смешали 0,2 моль кальция и 0,3 моль серы. Определите массу
полученной смеси.

Белки - это высокомолекулярные азотсодержащие органические вещества, которые имеют сложную структурную организацию и состоят из аминокислот, соединенных в цепи с пептидных связей. Белки отличаются от полипептидов к денатурации, которая свидетельствует о сложной пространственной организации белковой молекулы.

Выделяется 4 уровня структурной организации белков:

Первичный уровень представляет собой линейную полипептидную цепь аминокислот, соединенных пептидными связями.

Вторичный уровень - основывается на образовании водородных связей между пептидными группами одной цепи или смежными полипептидными цепями. Представлен спиральными или слоисто-складчатыми структурами, то есть альфа спираль или бета структура.

Третичный уровень укладки полипептидной цепи в пространстве. По форме третичной структуры белки бывают глобулярными или фибриллярными. Третичную структуру стабилизируют ковалентные, полярные, и ван-дер-ваальсовы связи между боковыми радикалами аминокислот.

Четвертичный уровень - это организация нескольких полипептидных цепей с третичной структурой в единую функциональную молекулу белка.

щелочь взаимодействует и с фенолом и с кислотой              

с бромной водой взаимодействует только  фенол

                                           33.1г               

С6H5OH  +  3Br2 = C6H2Br3OH + 3HBr

кол-во осадка =  33,1/331=0,1моль

т.к. отношения осадка и фенола в УХР одномолярные, то и фенола прореагирует 0,1 моль

масса фенола = 0,1*94=9,4г

массовая доля фенола = 9,4/200=0,047 или 4,7%

масса растовра щелочи = 91*1,109=100,92г

масса щелочи = 0,1*100,92=10,09г

кол-во щелочи = 10,09/40=0,25моль

с фенолом ее прореагирует 0,1 моль т.к отношения по УХР одномолярные

С6Н5ОН + NaOH = C6H5ONa + H2O

значит на реакцию с кислотой пойдет 0,15 моль щелочи

NaOH = CH3COOH = CH3COONa + H2O

отношения однмолоярные, значит кол-во кислоты = колву щелочи = 0,15 моль

масса кислоты = 0,15*60=9г

массовая доля кислоты = 9/200=0,045 или 4,5%

т.к. отношения в УХР одномолярные, то и фенола прореагирует 0,25 моль

масса фенола = 0,25*94=23,5