Практична робота № 5. Виявлення органічних сполук у харчових
продуктах.
Мета: узагальнити та закріпити знання про вивчені класи органічних сполук; відпрацювати
навички розв’язання теоретичних, експериментальних та розрахункових завдань, які доводять
генетичний взаємозв’язок між різними класами органічних речовин; продовжити формування знань про
залежність властивостей речовин від їхньої будови; узагальнити причини різноманітності органічних
речовин.
Очікувані результати: учні мають уміти планувати хід експерименту для вивчення властивостей
речовин; учні мають закріпити знання про класи органічних сполук та їхні властивості; учні мають
провести експериментальні дослідження, які підтверджують залежність властивостей речовин від їхньої
будови; учні мають дотримуватись правил безпеки при користуванні хімічним посудом і реактивами;
учні мають оформляти результати практичної роботи.
Обладнання та матеріали: штатив з пробірками, пробіркотримач, пальник, ложечка для
спалювання; кальцій оксид, сахароза, поліетилен, купрум(ІІ) оксид, безводний купрум(ІІ) сульфат,
пробірка з зігнутою газовідвідною трубкою; розчини: етанової кислоти, натрій гідроксиду, натрій
карбонату, кальцій гідроксиду, етанолу, крохмалю, глюкози, йоду, купрум(ІІ) сульфату, гліцеролу,
білка.
Дослід № 1.
Добування органічних речовин
Добудьте двома Натрій етаноат.
Опишіть план експерименту та його результати. Складіть відповідні рівняння реакцій у
молекулярній та скороченій йонній формах.
Дослід № 2.
Визначення органічних речовин
У пронумерованих пробірках містяться речовини. Визначте експериментально, у якій пробірці
міститься яка речовина.
етанова кислота, крохмаль, гліцерол;
глюкоза, білок, етанол.
Опишіть план експериментального дослідження та сво запишіть рівняння
відповідних хімічних реакцій.
Дослід № 3.
Аналіз складу речовин
Доведіть експериментальним шляхом, що поліетилен містить Карбон і Гідроген;
Складіть і запишіть план проведення дослідження та його результати.
Дослід № 4.
Доведіть експериментально, що етанова кислота сильніша за карбонатну.
Запишіть відповідне рівняння хімічної реакції.
Після кожного досліду описувати послідовність дій Мне нужно!!
3)SO3-оксид серы 6,NO2-оксид азота 4
4)Zn+H2SO4->ZnSO4+H2
5)ClO3-35.5•16•3=1704гр
7)В состав щелочей входят активные металлы.Щелочи это водорастворимые вещества.
8) составе кальция 20 нейтронов,20 протонови 20 элементов
9)в 2 раза
10)Аппараты очистки вентиляционных и технологических выбросов в атмосферу делятся: на пылеуловители (сухие, электрические, фильтры, мокрые); туманоуловители (низкоскоростные и высокоскоростные); аппараты для улавливания паров и газов (абсорбционные, хемосорбционные, адсорбционные и нейтрализаторы); аппараты многоступенчатой очистки (уловители пыли и газов, уловители туманов и твердых примесей, многоступенчатые пылеуловители). Их работа характеризуется рядом параметров. Основными из них являются эффективность очистки, гидравлическое сопротивление и потребляемая мощность.
14) Na2SO4; ZnSo4;
Объяснение:
1. Вычислите молекулярную массу в соединениях:
а) H2SO3-82
б) СаO-56
2. Вычислить массовую долю фосфора:
а) P2H5-22
б) PН3-
PCI3-15
POCI3-20
4. Запиши определения понятий:
а) Хими́ческий элеме́нт — совокупность атомов с одинаковым зарядом атомных ядер. Атомное ядро состоит из протонов, число которых равно атомному номеру элемента, и нейтронов, число которых может быть различным
б)А́томная ма́сса — масса атома. Единица измерения в СИ — килограмм, по факту обычно применяется внесистемная единица — атомная единица массы.;
в)Хімі́чна реа́кція — це перетворення речовин, при якому молекули одних речовин руйнуються і на їхньому місці утворюються молекули інших речовин з іншим атомним складом. Усі хімічні реакції зображують хімічними рівняннями.;
г) Массовая для элемента в данном веществе (w) – отношение относительной атомной массы данного элемента, умноженной на число его атомов в молекуле к относительной молекулярной массе вещества.
5. Что обозначают следующие записи:
а) 3CaCI2-хлорид кальция
б) 2Н-азот
в) 2Н2-водород
г) 5О3-озон