При определении общей жесткости на титрование 100 мл воды израсходовали 15,4 мл раствора эдта (т(эдта)=0,00542). для определения постоянной жесткости 200 мл той же воды прокипятили, выпавший осадок отфильтровали, фильтрат довели до 250 мл. на титрование 100 мл фильтрата израсходовали 1,5 мл того же эдта. вычислить карбоновую, общую, постоянную жесткость воды (ммоль/л), принимая молярную массу эквивалента м+2 (1/2 м+2)

1) C2H5OH + CH3COOH = CH3COOC2H5 + H2O

2) C2H5OH + 3O2 = 2CO2 + 3H2O

3) CH3COOH + O2 = 2CO2 + 2H2O

ν - кол-во вещества в молях

M - молярная масса вещества

m - масса

Итак, пусть ν (C2H5OH), в начальной смеси, будет равняться "x".

А ν (CH3COOH) равняться "y".

M (C2H5OH) = 46г/моль          M (CH3COOH) = 60г/моль

m = ν · M    

m (C2H5OH) = x · 46 = 46x      m (CH3COOH) = y · 60 = 60y

m (смеси) = m (C2H5OH) + m (CH3COOH)   и по условию m (смеси) = 26,8г

Значит    m (C2H5OH) + m (CH3COOH) = 26,8г

и мы можем составить уравнение 46x + 60y = 26,8

ν (H2O) во второй реакции = 3ν (C2H5OH) это можно видеть из уравнения реакции.

А в третьей реакции ν (H2O) = 2ν (CH3COOH)

Таким образом можно выразить ν (H2O) через "x" и "y".

ν (H2O) = 3x во второй, а в третьей ν (H2O) = 2y

M (H2O) = 18г/моль

Значит m (H2O) = ν · M = 3x · 18 = 54x    и   m (H2O) = 2y · 18 = 36y

Всего воды образовалось 23,4г. Можно составить уравнение

54x + 36y = 23,4

Теперь когда у нас есть два уравнения мы можем составить систему

54x + 36y = 23,4

54x = 23,4 - 36y

x = 23,4 / 54 - 36y / 54    

x = 0,43 - 0,67y

Подставляем это значение в другое уравнение

46x + 60y = 26,8

46 · (0,43 - 0,67y) + 60y = 26,8

19,8 - 30,8y + 60y = 26,8

60y - 30,8y = 26,8 - 19,8

29,2y = 7

y = 7 / 29,2

y = 0,24

x = 0,43 - 0,67y

x = 0,43 - 0,67 · 0,24

x = 0,43 -0,16

x = 0,27

m (C2H5OH) = 0,27моль · 46г/моль = 12,4г

m (CH3COOH) = 0,24моль · 60г/моль = 14,4г

ω - массовая доля вещества в смеси

ω = m (вещества)/m (смеси)

ω (C2H5OH) = 12,4г / 26,8г = 0,46 = 46%

ω (CH3COOH) = 14,4г / 26,8г = 0,54 = 54%

1) C2H5OH + CH3COOH = CH3COOC2H5 + H2O

ν (CH3COOC2H5) = m/M = 14,08г / 88г/моль = 0.16моль

Реакция проходит пока есть все реагенты, поэтому реакция проходит по тому веществу которого меньше т.е. по (CH3COOH)

это значит, что в реакцию вступает 0,24 моля (CH3COOH) и 0,24 моля (C2H5OH), (и т.к. ν (C2H5OH) = 0,27моль часть(0,03моля) остаётся).

Из уравнения реакции следует, что ν (CH3COOC2H5) должно быть равно ν (CH3COOH), т.е. 0,24моля, но выход реакции был не полный и у нас получилось только 0,16моль

η - выход реакции  

η = ν (практическое) / ν (теоретическое)

η = 0,16моль / 0,24моль = 0,67 = 67%

ответ: ω (C2H5OH) = 12,4г / 26,8г = 0,46 = 46%

ω (CH3COOH) = 14,4г / 26,8г = 0,54 = 54%

η = 0,16моль / 0,24моль = 0,67 = 67%

Крахмал - дает такую окраску. Его реакция с йодом (йод-крахмальная реакция) является характерной качественной реакцией на крахмал и на иод  Окраску имеет комплекс иода с крахмалом, образование которого объясняют молекул I2 помещаться в длинных полостях между витками спиралей, образованных молекулой крахмала. Полости заполнены плотно, и взаимодействия между молекулами достаточно сильны, чтобы обеспечить появление интенсивного окрашивания даже при очень низких концентрациях иода.   При взаимодействии йода с крахмалом образуется соединение включения (клатрат) канального типа. Клатрат – это комплексное соединение, в котором частицы одного вещества («молекулы-гости» ) внедряются в кристаллическую структуру «молекул-хозяев» . В роли «молекул-хозяев» выступают молекулы амилозы, а «гостями» являются молекулы йода. Молекулы йода располагаются в канале спирали диаметром ~1 нм, создаваемой молекулой амилозы, в виде цепей ×××I×××I×××I×××I×××I×××. Попадая в спираль, молекулы йода испытывают сильное влияние со стороны своего окружения (ОН-групп) , в результате чего увеличивается длина связи I–I до 0,306 нм (в молекуле йода длина связи 0,267 нм) . Причем эта длина едина для всех атомов йода в цепи. Данный процесс сопровождается изменением бурой окраски йода на сине-фиолетовую (lмакс 620–680 нм) . Амилопектин, в отличие от амилозы, дает с йодом красно-фиолетовое окрашивание