При выпечке тортов и пирожных, кондитеры часто - вопрос №17067947 от love2121 20.06.2020 13:04

Question

Химия: При выпечке тортов и пирожных, кондитеры часто используют пищевую соду которую гасят столовым уксусом. а) Какая реакция происходит между столовым уксусом и пищевой содой .б) Напиши словесное уравнение химической реакции.​

love2121 · Answer

а)Пищевая сода при воздействие на нее высокой температуры или кислой среды дает усиленную реакцию по выделению углекислого газа

б)CH3COOH+NaHCO3=CH3COONa=H2O+CO2