Крахмал - дает такую окраску. Его реакция с йодом (йод-крахмальная реакция) является характерной качественной реакцией на крахмал и на иод Окраску имеет комплекс иода с крахмалом, образование которого объясняют молекул I2 помещаться в длинных полостях между витками спиралей, образованных молекулой крахмала. Полости заполнены плотно, и взаимодействия между молекулами достаточно сильны, чтобы обеспечить появление интенсивного окрашивания даже при очень низких концентрациях иода. При взаимодействии йода с крахмалом образуется соединение включения (клатрат) канального типа. Клатрат – это комплексное соединение, в котором частицы одного вещества («молекулы-гости» ) внедряются в кристаллическую структуру «молекул-хозяев» . В роли «молекул-хозяев» выступают молекулы амилозы, а «гостями» являются молекулы йода. Молекулы йода располагаются в канале спирали диаметром ~1 нм, создаваемой молекулой амилозы, в виде цепей ×××I×××I×××I×××I×××I×××. Попадая в спираль, молекулы йода испытывают сильное влияние со стороны своего окружения (ОН-групп) , в результате чего увеличивается длина связи I–I до 0,306 нм (в молекуле йода длина связи 0,267 нм) . Причем эта длина едина для всех атомов йода в цепи. Данный процесс сопровождается изменением бурой окраски йода на сине-фиолетовую (lмакс 620–680 нм) . Амилопектин, в отличие от амилозы, дает с йодом красно-фиолетовое окрашивание
1-в
2-б
3-б
4-в
5-в
6-а
Б
1) M(BaCl₂) = Mr(BaCl₂) = Ar(Ba) + 2Ar(Cl) = 137 + 35,5*2 = 208 ⇒M(BaCl₂) = 208 г/моль
2) N₂, n = 2 моль N = Na*n = 6*10²³молекул/моль*2 моль = 12*10²³ молекул азота
Из формулы молекулы азота: n(N атомов) = 2(N₂) ⇒ число атомов будет больше в 2 раза: N = 2*12*10²³ атомов = 24*10²³ атомов
3) H₂S - ковалентная полярная связь Схема обр. H* + *S* + *H = H(**)S(**)H = H - S - H, (* - электрон)
MgI₂ ионная
I₂ - ковалентная неполярная
4) Mg⁺²₃P⁻³₂ H⁺₂S⁺⁶O⁻²₄ K⁺₂Cr⁺⁶₂O⁻²₇
В
1)
BaCl₂ - хлорид бария
CuSO₄ - сульфат меди (II)
2) KOH + HNO₃ = KNO₃ + H₂O FeO + 2HCl = FeCl₂ + H₂O
Г
1)
Zn + H2SO4 = ZnSO4 + H2
n(Zn) = 0,2 моль
Из уравнения реакции:
1 моль Zn = 1 моль H2
0.2 моль Zn = x моль H2
x = 0,2 моль
V(H2) = Vm*n = 22,4 л/моль*0,2моль = 4,48 литров - ответ
2)
Ba + 2H2O = Ba(OH)2 + H2
Ba(OH)2 + CO2 = BaCO3 + H2O