1) глюкоза w(c)=6*12/180 =40% w(h)=12*1/180=10% w(o)=6*16/180=50% 2)сахароза w(c)=12*12/342=40% w(h)=22*1/342=6% w(o)=11*16/342=54% массовая доля находится по формуле: w(э)= n*a(э)/m(вещества). рассчеты округлены, но в сахарозе точно больше оксигена ( кислорода ).
Молекулярная масса - это масса одного моля. И она численно равна относительной молекулярной массе. Которая определяется как сумма атомных масс всех элементов. Атомные массы находим по периодической таблице.
Мr(Н2О) = Ar(H)*2+Ar(O)=1*2+16=18, а М = 18 г/моль.
Для определения количества (числа) молекул (других частиц) необходимо найти количество вещества. n(H2O)=m(H2O) : V(H2O)=100 г : 18 г/моль = 5,6 моль.
В одном моле любого вещества содержится 6,02 *10 ^ 23 степени (число Авогадро) , значит в 100 г воды в 5,6 раза больше =6,02 *10 ^ 23 * 5,6 =3,37*10 ^ 24
Молекулярная масса - это масса одного моля. И она численно равна относительной молекулярной массе. Которая определяется как сумма атомных масс всех элементов. Атомные массы находим по периодической таблице.
Мr(Н2О) = Ar(H)*2+Ar(O)=1*2+16=18, а М = 18 г/моль.
Для определения количества (числа) молекул (других частиц) необходимо найти количество вещества. n(H2O)=m(H2O) : V(H2O)=100 г : 18 г/моль = 5,6 моль.
В одном моле любого вещества содержится 6,02 *10 ^ 23 степени (число Авогадро) , значит в 100 г воды в 5,6 раза больше =6,02 *10 ^ 23 * 5,6 =3,37*10 ^ 24