Так, часто трапляється таке, коли трохи дуже солона, отже, її необхідно вимочувати.
Ви зможете це зробити в звичайній воді, а можете в молоці. Саме молоко дозволяє рибі стати більш ніжною і не такий солоною. Для початку видаліть у риби кістки, відріжте хвіст, голову, розріжте черевце, приберіть нутрощі. Зніміть шкірку, розділивши рибу по хребту.
-Витягнувши кістки і видаливши нутрощі, наріжте його невеликими шматочками.
-Викладіть оселедець в посуд, залийте прохолодним молоком, поставте в холодильник на 4-5 годин.
-За цей проміжок часу змініть молоко пару раз.
Є ще один схожий метод. Вам доведеться поступити наступним чином:
Почистіть рибу, приберіть кістки, наріжте її. Адже нарізана шматочками оселедця швидше віддасть сіль, ніж в цілому вигляді
Налийте в маленьку миску холодне молоко, покладіть шматочки оселедцевого філе. Приберіть в холодильник, щоб оселедець не пропала
Протримаєте рибу в молоці від 4 до 8 годин. Все залежить від її солоності. Через кожні пару годин міняйте рідина. Можете оселедець вымочит цілу ніч, тоді вам потрібно додати ще молока
Готову оселедець дістаньте, обітріть паперовими серветками. Оселедець, вимочений таким методом, виходить смачна, ніжна, м'яка.
Эти растворы можно распознать с реактива NaOH. При взаимодействии с MgCl2 образуется нерастворимый осадок, при взаимодействии с Fe(OH)2 и Fe(OH)3 образуются белый и ржавый осадки соответсятвенно.
Уравнения реакции (молекулярные затем ионные)
1. MgCl2+2NaOH=Mg(OH)2+2NaCl
Mg+2Cl+2Na+2OH=Mg(OH)2+2Na+2Cl
Mg+2OH=mg(oh)2
2. FeCl2+2NaOH=Fe(OH)2+2NaCl
Fe+2Cl+2Na+2OH=Fe(OH)2+2Na+2Cl
Fe+2OH=Fe(OH)2.
Ну с хлоридом железа 3 писать не буду, т.к. почти то же самое, что предыдущее, только перед NaOH и NaCl ставишь тройку
Объяснение:
Так, часто трапляється таке, коли трохи дуже солона, отже, її необхідно вимочувати.
Ви зможете це зробити в звичайній воді, а можете в молоці. Саме молоко дозволяє рибі стати більш ніжною і не такий солоною. Для початку видаліть у риби кістки, відріжте хвіст, голову, розріжте черевце, приберіть нутрощі. Зніміть шкірку, розділивши рибу по хребту.
-Витягнувши кістки і видаливши нутрощі, наріжте його невеликими шматочками.
-Викладіть оселедець в посуд, залийте прохолодним молоком, поставте в холодильник на 4-5 годин.
-За цей проміжок часу змініть молоко пару раз.
Є ще один схожий метод. Вам доведеться поступити наступним чином:
Почистіть рибу, приберіть кістки, наріжте її. Адже нарізана шматочками оселедця швидше віддасть сіль, ніж в цілому вигляді
Налийте в маленьку миску холодне молоко, покладіть шматочки оселедцевого філе. Приберіть в холодильник, щоб оселедець не пропала
Протримаєте рибу в молоці від 4 до 8 годин. Все залежить від її солоності. Через кожні пару годин міняйте рідина. Можете оселедець вымочит цілу ніч, тоді вам потрібно додати ще молока
Готову оселедець дістаньте, обітріть паперовими серветками. Оселедець, вимочений таким методом, виходить смачна, ніжна, м'яка.
3Fe+2O2=Fe3O4
3Fe3O4+8Al=4Al2O3+9Fe
Fe+H2SO3(разб)=FeSO3+H2
FeSO3+2NaOH=Fe(OH)2+Na2SO3
4Fe(OH)2+2H2O+O2=4Fe(OH)3
Тип химической реакции 3 - замещение.ю
Эти растворы можно распознать с реактива NaOH. При взаимодействии с MgCl2 образуется нерастворимый осадок, при взаимодействии с Fe(OH)2 и Fe(OH)3 образуются белый и ржавый осадки соответсятвенно.
Уравнения реакции (молекулярные затем ионные)
1. MgCl2+2NaOH=Mg(OH)2+2NaCl
Mg+2Cl+2Na+2OH=Mg(OH)2+2Na+2Cl
Mg+2OH=mg(oh)2
2. FeCl2+2NaOH=Fe(OH)2+2NaCl
Fe+2Cl+2Na+2OH=Fe(OH)2+2Na+2Cl
Fe+2OH=Fe(OH)2.
Ну с хлоридом железа 3 писать не буду, т.к. почти то же самое, что предыдущее, только перед NaOH и NaCl ставишь тройку