В
Все
М
Математика
О
ОБЖ
У
Українська мова
Х
Химия
Д
Другие предметы
Н
Немецкий язык
Б
Беларуская мова
М
Музыка
Э
Экономика
Ф
Физика
Б
Биология
О
Окружающий мир
У
Українська література
Р
Русский язык
Ф
Французский язык
П
Психология
О
Обществознание
А
Алгебра
М
МХК
Г
География
И
Информатика
П
Право
А
Английский язык
Г
Геометрия
Қ
Қазақ тiлi
Л
Литература
И
История
новичок625
новичок625
19.04.2022 00:39 •  Химия

Рассчитайте массу творога, который может быть получен из 3 л молока, содержащего 3,2% белка казеина. плотность молока 0,977 г/мл, содержание казеина в твороге -14% , а выход готовой продукции (творога) при переработке молока - 75%

Показать ответ
Ответ:
rusrusik
rusrusik
12.08.2021 09:11
C_{n}H_{2n+2}O+\frac{3n}{2}O_{2}=nCO{2}+(n+1)H_{2}O.
C_{2n}H_{4n+2}O+\frac{6n}{2}O_{2}=2nCO{2}+(2n+1)H_{2}O.
Составим уравнение используя массовую долю водорода, где x - масса спирта, 10 - x - масса его эфира:
\frac{2n+2}{14n+18}*x+ \frac{4n+2}{28n+18}*(10-x)=12*\frac{2}{18}.
Возьмем крайние значения x - это 0 и 10 грамм.
Подставив их в уравнение, найдем крайние значения n.
При x=0:
\frac{2n+2}{14n+18}*0+\frac{4n+2}{28n+18}*(10-0)=12* \frac{2}{18};
\frac{40n+20}{28n+18}=\frac{4}{3};
112n + 72 = 120n + 60;
n = 1,5.
При x=10:
\frac{2n+2}{14n+18}*10+\frac{4n+2}{28n+18}*(10-10)=12* \frac{2}{18};
\frac{20n+20}{14n+18}=\frac{4}{3};
60n + 60 = 56n + 72;
n = 3.
Таким образом, n должно быть больше 1,5, но меньше 3, при этом быть целым числом. Это число 2. Т. е. искомые в-ва - это этанол (C2H5OH) и диэтиловый эфир (C2H5-O-H5C2).
Тогда x:
\frac{2*2+2}{14*2+18}*x+\frac{4*2+2}{28*2+18}*(10-x)=\frac{4}{3};
\frac{6x}{46}+\frac{100-10x}{74}=\frac{4}{3};
\frac{222x+2300-230x}{1702}=\frac{4}{3};
6808 = 666x + 6900 + 690x;
24x = 92;
x = 3,83. Т. е. масса спирта 3,83 г. 
Тогда масса диэтилового эфира 10 - 3,83 = 6,17 г.
ответ: C2H5OH - 3,83 грамма, C4H10O - 6,17 грамма.
0,0(0 оценок)
Ответ:
Malika274
Malika274
20.02.2021 12:24
Бывают: 1) Межмолекулярные  окис.-вост. реакции  -  реакции окислитель и восстановитель находятся в разных молекулах.

2) Внутримолекулярные окислительные реакции -  реакции в котором окислитель  и восстановитель в составе одной молекулы.

3) Диспропорционирование (самоокисление или самовосстановление)
- реакции в которой атомы одного элемента одновременно повышают или понижают степень окисления.

4) Синпропорционирование - реакции которые атомы одного и того де элемента в разных степенях окисления могут переходить в промежуточную степень окисления.
0,0(0 оценок)
Популярные вопросы: Химия
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota Оформи подписку
logo
Начни делиться знаниями
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси ai-бота