Рассчитайте теоретический объем азота, который может выделиться при дезаминировании 8,9 г аланина.

CH2-O-CO-C17H33                     CH2-O-CO-C17H35

¦                                                        ¦ 

CH-O-CO-C17H33  +  3H2 ---> CH-O-CO-C17H35

¦                                                        ¦ 

CH2-O-CO-C17H33                     CH2-O-CO-C17H35

триолеин                                       тристеарин

(р. гидрирование)

CH2-O-CO-C15H31                        CH2-OH

¦                                                           ¦

CH-O-CO-C15H31   + 3HOH ---> CH-OH  + 2C15H31COOH +

¦                                                           ¦

CH2-O-CO-C17H35                        CH2-OH

дипальмитостеарат                     глицирин

+C17H35COOH (р. протекает в кисл среде =>обратимый H+

Решение:
w(H)=100-54.5-36.3=9.2%
M(C)=12г/моль
M(O)=16г/моль
M(H)=1г/моль
M(возд.)=29г/моль

D = M(CxHyOz)/M(возд.)
M(CxHyOz)=M(возд.)*D=29*4=116г/моль
сейчас пооочредно(C,H,O) умножаю массовую долю на молярную массу соединения и получаю отношение:
116*0.545 : 116*0.092 : 116*0.363
63.22 : 10.67 : 42.1
сейчас поделю массу элемента в соединении на его молярную массу, чтобы найти количество атомов в этом соединении
63.22/12 : 10.67/1 : 42.1/16
5.27 : 10.67 : 2.63
теперь это отношение разделим на 2.63
2 : 4 : 1
получаем формулу: C2H4O