Він має зернисту структуру, що можна розгледіти під мікроскопом. При терті порошку між пальцями чується скрип. Як крохмаль поведеться в воді, залежить від її температури. У холодній він не розчиниться, в гарячій – розбухне і перетвориться в клейстер. При додаванні в крохмаль йоду відбувається реакція з фарбуванням крохмалю в синій колір.
Целюлоза тверда.
У воді вона не розчиняється. Це досить стійка речовина, що витримує нагрівання до 200 ºC. Володіє горючестю. На відміну від крохмалю, целюлоза характеризується утворенням між її молекулами міцних водневих зв’язків, що забезпечують механічну міцність речовини.
ответ: 2Na + 2H2O = 2NaOH + H2
NaOH + Na2HPO4 = Na3PO4 + H2O
2Na3PO4 + 3H2CO4 = 3Na2CO3 + 2H3PO4
Na2CO3 + H2O = NaHCO3 + NaOH
2NaOH + H2SO4 = Na2SO4 + 2H2O
Na2SO4 + BaCl2 = 2NaCl + BaSO4 Объяснение:
Объяснение:
Порошок крохмалю м’який, без певного смаку.
Він має зернисту структуру, що можна розгледіти під мікроскопом. При терті порошку між пальцями чується скрип. Як крохмаль поведеться в воді, залежить від її температури. У холодній він не розчиниться, в гарячій – розбухне і перетвориться в клейстер. При додаванні в крохмаль йоду відбувається реакція з фарбуванням крохмалю в синій колір.
Целюлоза тверда.
У воді вона не розчиняється. Це досить стійка речовина, що витримує нагрівання до 200 ºC. Володіє горючестю. На відміну від крохмалю, целюлоза характеризується утворенням між її молекулами міцних водневих зв’язків, що забезпечують механічну міцність речовини.