Реакция замещения возможна между:

1. Медью и раствором нитратов свинца (II)
2. Цинком и концентрированный серной кислотой
3. Железом и раствором нитрата серебра
4. Гидроксидом калия и серной кислотой

Дано:
m(в-ва) = 15 г
m(эфира) = 20,6 г
Найти:
формулу в-ва
Решение. Рассуждаем следующим образом: данное вещество образует сложный эфир со спиртом (реакция этерификации) значит у него имеется группа -СООН, реагирует со щелочами и кислотами - обладает амфотерными свойствами, значит у него имеется аминогруппа, хорошо растворимо в воде, следовательно, это аминокислота.
Общая формула моноаминомонокарбоновой кислоты -
СnH2n+1-CH(NH2)-COOH
M(CnH2n+1-CH(NH2)-COOH) = (14n+75) г/моль
                      15 г                                                        20,6 г
СnH2n+1-CH(NH2)-COOH + OH-C2H5 => CnH2n+1-CH(NH2)-COO-C2H5+ +H2O              (14n+75) г                                            (14n+103) г

M(CnH2n+1-CH(NH2)-COO-C2H5) = (14n+103) г/моль

15(14n+103) = 20.6(14n+75)
n=0
Формула в-ва NH2-CH2-COOH - аминоуксусная кислота
ответ: NH2-CH2-COOH

NH2+CH2-COOH + HCl = NH3Cl-CH2-COOH

1) наявність катіона амонію можна довести якісною реакцією з лугами. Якщо намочити фенолфталеїнової паперу і покласти на край пробірки, а вміст нагріти, то аміак забарвить її в малиновий колір:
NH₄NO₃ + KOH = KNO₃ + H₂O + NH₃↑
NH₄⁺ + NO₃⁻ + K⁺ + OH ⁻ = K⁺ + NO₃⁻ + H₂O + NH₃↑
NH₄⁺  + OH ⁻ = H₂O + NH₃↑
Наявність нітрат аніону можна довести реакцією з міддю і концентрованою сірчаною кислотою. при цьому виділиться бурий газ.Наявність фосфат-аніону доводять реакцією з нітратом срібла, при цьому випадає жовтий осад ортофосфата срібла:Na₃PO₄ + 3AgNO₃ = Ag₃PO₄↓ + 3NaNO₃
3Na⁺ + PO₄³⁻ + 3Ag⁺ + 3NO₃⁻ = Ag₃PO₄↓ + 3Na⁺ + 3NO₃⁻
3Ag⁺ + PO₄³⁻  = Ag₃PO₄↓ 
Катіона натрію визначають по спалюванню солі в полум'я. Полум'я забарвлюється в жовтий колір.