Ребят будте людми В стакан налейте 50 мл воды и насыпьте 20 г сульфата магния. Пере- мешайте. (Если вся соль растворится, добавьте еще.) Слегка нагрейте стакан с содержимым, периодически помешивая раствор палочкой. Отметьте, что вы наблюдаете. Поместите нагретый стакан в кристаллизатор со снегом (или хо- лодной водой). Опишите происходящие изменения. В каком случае вы получили насыщенный раствор, в каком – нена- сыщенный раствор соли? Как зависит растворимость твердых веществ в воде от температуры? 143
кислые соли — это соли, содержащие два вида катионов: катион металла (или аммония) и катион водорода, и многозарядный анион кислотного остатка. катион водорода даёт к названию соли приставку «гидро», например, гидрокарбонат натрия.
кислые соли сильных кислот (гидросульфаты, дигидрофосфаты) при гидролизе кислую реакцию среды (с чем и связано их название). в то же время растворы кислых солей слабых кислот (гидрокарбонаты, тартраты) могут обладать нейтральной или щелочной реакцией среды.
кислые соли диссоциируют на ионы металла и кислотный остаток, включающий частицу водорода