Глицерин применяется в пищевой промышленности, табачном производстве, медицинской промышленности, производстве моющих и косметических средств, сельском хозяйстве, текстильной, бумажной и кожевенной отраслях промышленности, производстве пластмасс, лакокрасочной промышленности, электротехнике и радиотехнике (в качестве флюса при пайке). Глицерин относится к группе стабилизаторов, обладающих свойствами сохранять и увеличивать степень вязкости, а так же консистенции пищевых продуктов. Зарегистрирован как пищевая добавка Е422, и используется в качестве эмульгатора. Глицерин используют для изготовления высококачественных прозрачных свечей. Также глицерин используется при изготовлении динамита. Пальмитат натрия - составная часть твердого мыла.
При нагревании глицерина со свежеосажденным гидроксидом меди (II) в щелочной среде, наблюдается растворение осадка и окрашивание раствора в синий цвет. Эта реакция является качественной на многоатомные спирты.
Олеиновая кислота относится к непредельным карбоновым кислотам. Непредельность соединений можно обнаружить с качественных реакций с бромной водой или раствором перманганата калия. В данном случае воспользуемся бромной водой. К олеиновой кислоте прибавим бромную воду и энергично перемешаем содержимое пробирки. Происходит обесцвечивание бромной воды.
метиловый оранжевый становится красным в кислоте (уксусная)
При нагревании глицерина со свежеосажденным гидроксидом меди (II) в щелочной среде, наблюдается растворение осадка и окрашивание раствора в синий цвет. Эта реакция является качественной на многоатомные спирты.
Олеиновая кислота относится к непредельным карбоновым кислотам. Непредельность соединений можно обнаружить с качественных реакций с бромной водой или раствором перманганата калия. В данном случае воспользуемся бромной водой. К олеиновой кислоте прибавим бромную воду и энергично перемешаем содержимое пробирки. Происходит обесцвечивание бромной воды.
метиловый оранжевый становится красным в кислоте (уксусная)
Объяснение: