1.Растворяем соли в воде и добавляем, в каждый раствор, лакмус. В растворе ацетата натрия раствор будет синим,в растворе кислоты красным,в растворе глюкозы фиолетовым. 2.Далее несколько капель ацетата вносим в пламя спиртовки, пламя окрасится в жёлтый цвет,что говорит о наличии ионов натрия. 3CH3COONa+FeCl3=(CH3COO)3Fe+3NaCl (CH3COO)3Fe-красное окрашивание. 3.Качественные реакции на лимонную кислоту.
1. При прибавлении к раствору цитрата избытка известковой воды на холоду осадка не образуется. При нагревании же выпадает хлопьевидный осадок цитрата калия, при охлаждении (в закрытой колбе) вновь растворяющийся.
2. Нагревают 5 мл 1%-ного раствора лимонной кислоты с 1 мл реактива Дениже (5 г окиси ртути растворяют в смеси 20 мл концентрированной серной кислоты и 100 мл воды при нагревании до кипения) и прибавляют несколько капель 2%-ного раствора пер-манганата калия. Жидкость обесцвечивается и выпадает белый кристаллический осадок:
Промытый осадок растворяется в растворе хлорида натрия с образованием хлорида ртути и ацетон-дикарбоновой кислоты, которая с хлоридом железа дает малиново-красное окрашивание. 3. Реакция образования пентабромацетона
К водному раствору лимонной кислоты или цитрата в очень разбавленной серной или азотной кислоте (но не соляной) прибавляют
2-5 капель 0,1 н. раствора перманганата калия и нагревают в течение непродолжительного времени до 30-40° (только не кипятить!). Как только раствор побуреет или помутнеет от незначительного выделения двуокиси марганца, прибавляют 1-2 капли раствора ок-салата аммония и 1 мл 10%-ной серной кислоты, при этом жидкость становится прозрачной. Затем прибавляют несколько капель бромной воды. При этом выделяется кристаллический осадок пента-бромацетона.1
4.Глюкоза даёт синее окрашивание с свежеприготовленным Сu(OH)2. Даёт реакцию серебрянного зеркала с Ag(NH3)2OH/
Серная кислота h2so4— бесцветная жидкость, не имеющая запаха. техническая серная кислота выглядит более или менее темной из-за присутствия в ней следов обугленных органических соединений. концентрированная серная кислота содержит 97—98% h2so4. плотность ее 1,84 г/см3. это масло образная сильно гигроскопичная жидкость, вызывающая сильные ожоги. концентрированная серная кислота незаменима для опытов, но является самым опасным из всех наших реактивов. прежде всего, учтем, что при разбавлении всегда приливают кислоту к воде (или иной жидкости, используемой в опыте) малыми порциями. иначе из-за выделения большого количества тепла кислота может разбрызгаться или даже лопнет сосуд. азотная кислота является сильным окислителем, окисляет серу до серной кислоты, фосфор - до фосфорной кислоты. только золото, тантал и некоторые платиновые металлы не реагируют с азотной кислотой. с большинством металлов азотная кислота взаимодействует преимущественно с выделением окислов азота: зсu + 8hno3 → 3cu(no3)2 + 2no + 4h2o. некоторые металлы, например железо, хром, алюминий, легко растворяющиеся в разбавленной азотной кислоте, но устойчивы к воздействию концентрированной, что объясняется образованием на поверхности металла защитного слоя окисла. такая особенность позволяет хранить и перевозить концентрированную азотную кислоту в стальных ёмкостях. смесь концентрированной азотной и соляной кислоты в отношении 1: 3, называемая царской водкой, растворяет даже золото и платину. органические соединения под действием азотной кислоты окисляются или нитруются, причём в последнем случае остаток (нитрогруппа no2+) замещает в органических соединениях водород (происходит нитрование) . соли азотной кислоты называютя нитратами, а соли с na,k, са, no4+ - селитрами. правило гласит: сначала вода, потом кислота, иначе случится большая беда!при работе с концентрированной серной кислотой следует обязательно надевать защитные очки. в продажу поступает разбавленная серная кислота с концентрацией 10%. доступна также 29%-ная серная кислота, применяемая в аккумуляторах. в отличие от других кислот, серная кислота не летуча. поэтому, даже сильно разбавленная серная кислота может сильно прожигать одежду, после того, как испарится содержащаяся в ней вода. азотная кислота нn0з. кислота, поступающая в продажу, представляет собой смесь нnо3 с водой, содержащую не более 69% hno3 (максимальная плотность 1,4 г/см3). азотная кислота высокой концентрации выделяет на воздухе газы, которые в закрытой бутылке обнаруживаются в виде коричневых паров (оксиды азота) . эти газы ядовиты, так что нужно остерегаться их вдыхания. концентрированная азотная кислота вызывает сильные ожоги и является сильным окислителем. при попадании на кожу азотная кислота окрашивает ее в желтый цвет. эту окраску невозможно отмыть сразу, она исчезает лишь через некоторое время. азотная кислота сильно разъедает резину. поэтому ее можно хранить только в бутылках с притертыми или полиэтиленовыми пробками. так называемые дымящие азотная и серная кислота — это особо концентрированные кислоты. дымящая серная кислота (олеум) содержит дополнительно растворенный в ней оксид серы (vi), то есть серный ангидрид soз, а дымящая азотная кислота — оксид азота (iv) no2
2.Далее несколько капель ацетата вносим в пламя спиртовки, пламя окрасится в жёлтый цвет,что говорит о наличии ионов натрия.
3CH3COONa+FeCl3=(CH3COO)3Fe+3NaCl (CH3COO)3Fe-красное окрашивание.
3.Качественные реакции на лимонную кислоту.
1. При прибавлении к раствору цитрата избытка известковой воды на холоду осадка не образуется. При нагревании же выпадает хлопьевидный осадок цитрата калия, при охлаждении (в закрытой колбе) вновь растворяющийся.
2. Нагревают 5 мл 1%-ного раствора лимонной кислоты с 1 мл реактива Дениже (5 г окиси ртути растворяют в смеси 20 мл концентрированной серной кислоты и 100 мл воды при нагревании до кипения) и прибавляют несколько капель 2%-ного раствора пер-манганата калия. Жидкость обесцвечивается и выпадает белый кристаллический осадок:
Промытый осадок растворяется в растворе хлорида натрия с образованием хлорида ртути и ацетон-дикарбоновой кислоты, которая с хлоридом железа дает малиново-красное окрашивание. 3. Реакция образования пентабромацетона
К водному раствору лимонной кислоты или цитрата в очень разбавленной серной или азотной кислоте (но не соляной) прибавляют
2-5 капель 0,1 н. раствора перманганата калия и нагревают в течение непродолжительного времени до 30-40° (только не кипятить!). Как только раствор побуреет или помутнеет от незначительного выделения двуокиси марганца, прибавляют 1-2 капли раствора ок-салата аммония и 1 мл 10%-ной серной кислоты, при этом жидкость становится прозрачной. Затем прибавляют несколько капель бромной воды. При этом выделяется кристаллический осадок пента-бромацетона.1
4.Глюкоза даёт синее окрашивание с свежеприготовленным Сu(OH)2. Даёт реакцию серебрянного зеркала с Ag(NH3)2OH/