С, : ) а) в вате содержится 95% целлюлозы. из 100 грамм такой ваты при кислотном гидролизе получили 45 глюкозы. найдите выход глюкозы. б) в картофеле содержится 25% крахмала. сколько глюкозы можно получить из 100 килограмм картофеля, если её выход составляет 70%? желательно подробно.
ω (С6H10O5) = 90 % = 0,9
m практическая (C6H12O6) = 232 г
Найти: η (C6H12O6)
Решение:
η = (m практ : m теор) * 100 %
1) m цел = m ваты * ω =500 * 0,9 = 450 г
2) n цел = m цел : M цел = 450 : (6*12+1*10+16*5) = 450 : 162 ~ 2,8 моль
3) n цел : n гл = n:n => n гл = 2,8 моль
4) m теор. гл = n гл * M гл = 2,8 * (6*12+1*12+16*6) = 180 * 2,8 = 504 г
5) η гл = (m практ : m теор) * 100 % = (232 : 504) * 100 % ~ 46 %
ответ: 46 %.