С решением было б не плохо, заранее

1) а) CH тройная связь C-CH3+ H2---(ni)--CH2=CH-CH3
    б) CH тройная связь C-CH3+ H2OCH2=C (OH) -CH3
    в) CH тройная связь C-CH3+ Br2CH (Br)=C (Br) -CH3, но если брома было в избытке, то получиться CH (Br)2 - C (Br)2 -CH3
    г) CH тройная связь C-CH3+ HBr--CH2=C(Br)-CH3
    д) C3H4 + O2=3CO2+2H2O

2) а) CH2=CH-CH2-CH (CH3)-CH2-CH2-CH3
    б) CH3-CH (C2H5)-CH2-C тройная связь C -CH (C2H5)-CH2-CH3
    в) CH3-CH (Cl)-CH (Cl)-CH (Cl)-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
  
3)  а) 3-этил гексан
     б) 4-метил пентен-1
     в) 3 -метил  пентин-1

Лучшим реагентом будет ортофосфат натрия, Na3PO4.
Общая жесткость воды состоит из карбонатной(точнее - гидрокарбонатной, которую придают Ca(HCO3)2 и Mg(HCO3)2), которая относительно легко убирается кипячением, и постоянную: там участвуют соли тех же кальция и магния, только уже преимущественно хлориды и сульфаты. Они, в отличие от гидрокарбонатов, более стойкие к нагреванию. Например, CaSO4, MgCl2.
Ортофосфат натрия легко вступает в реакцию с представленными солями обоих типов, образуя осадок, который легко отделить механически:
3Ca(HCO3)2 + 2Na3PO4 → Ca3(PO4)2↓ + 6NaHCO3
3MgSO4 + 2Na3PO4 → Mg3(PO4)2↓ + 3Na2SO4.

В промышленности также используются ионообменные смолы, но это уже как дополнение к основному ответу.