Серед запропонованих вибрати формули альдегідів та назвати їх: а) СН3 – СН2 – ОН; б) СН3 – СН2 – СОН; в) СН2 – СН2; г) СН2 = СН – СОН
2. Вказати формулу гліцерину :
а) СН2 – СН – СН2; б) СН3 – СН2 – СН2 – ОН; в) СН3 – СН2 – СООН.
׀ ׀ ׀
ОН ОН ОН
3. Формула якої речовини зображена : СН3 – СН2 – СООН
а) пропаналю; б) пропанолу; в) пропанової кислоти?
4. За агрегатним станом пальмітинова кислота:
а) газ; б) рідина; в) тверда речовина.
5. Яка кислота надає неприємного запаху та смаку зіпсованому вершковому маслу:
а) бутанова; б) метанова; в) стеаринова ?
6. Написати формули лимонної кислоти та етилового спирту і вказати їх значення.
7. З якими речовинами може реагувати метиловий спирт:
а) кисень; б) кальцію оксид; в) натрій; г) бутанова кислота.
Написати відповідні рівняння реакцій.
8. Якісна реакція на багатоатомні спирти взаємодія з:
а) Ag2O; б) NaOH; в) Cu(OH)2. Написати рівняння реакцій.
9. Здійснити перетворення:
етилен → етанол → етаналь → етанол → етилат калію;
пропан → пропен → пропанол → пропаналь → пропанова кислота → сіль пропанової кислоти;
метан → хлорметан → метанол → метаналь → метанова кислота → метилбутаноат.
10. Напишіть рівняння реакцій за наведеними схемами. Внаслідок якої з них утвориться пропанова кислота?
а) СН3 − СН2 − СОН + Аg2О →
б) СН2 = СН – СН3 + Н2О →
11. Внаслідок гідратації етилену утворилось 150 г етилового спирту. Скільки літрів етилену було використано?
12. Скільки моль оцтової кислоти утвориться внаслідок окиснення 20 г оцтового альдегіду купрум гідроксидом?
Кислоти змінюють колір індикаторів.
2. Кислоти взаємодіючи з металами, утворюють сіль і водень. Виняток – нітратна кислота (HNO3) і концентрована сульфатна кислоти. При взаємодії їх навіть з активними металами водень не виділяється.
2HCl (хлоридна кислота) + Zn = ZnCl2 (цинк хлорид) + H2 – реакція заміщення
3. Кислоти вступають в реакції обміну з оснóвними оксидами, утворюючи сіль і воду.
4. Кислоти взаємодіють з основами, утворюючи сіль і воду. Це реакція обміну по типу і реакція нейтралізації по суті.
Реакцією нейтралізації називають реакцію між кислотою і основою, в результаті якої утворюється сіль і вода.
5. Кислоти взаємодіють з деякими солями. Відповідно до ряду активності кислот кожна попередня кислота витісняє наступну кислоту з її солі: утворюється нова сіль і нова кислота. Сіль не повинна бути важкорозчинна, а кислота сильніша за ту, яку добувають.
6. Деякі кислоти розкладаються на кислотний оксид і воду:
За нормальних умов
H2CO3 = CO2 + H2O;
H2SO3 = SO2 + H2O
Під час нагрівання
H2SiO3 = H2O + SiO2;
4 HNO3 = 2H2O +4 NO2 + O2
Під час сильного нагрівання
H2SіO3= H2O + SіO2
Лабораторний дослід 6. Дія водних розчинів кислот на індикатори
У три пробірки налийте по 1-2 мл розчину хлоридної кислоти. В одну пробірку добавте 1-2 краплі лакмусу, в другу – розчин фенолфталеїну, а в третю – розчин метилоранжу. Що гаєте? Як змінюється забарвлення індикаторів?Яким індикатором не можна виявити кислоту?
Лабораторний дослід 7. Взаємодія хлоридної кислоти з металами
Візьміть три пробірки. У першу пробірку помістіть 2-3 кусочки цинку, у другу – трошки порошка магнію, а у третю – 2-3 кусочки мідної дротини. До кожної пробірки долийте 2-3 мл хлоридної кислоти. Чи усі метали взаємодіють із кислотою? Порівняйте активність металів. Складіть рівняння реакцій.
Объяснение:
Белки́ (протеи́ны, полипепти́ды[1]) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из альфа-аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью. В живых организмах аминокислотный состав белков определяется генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислот. Множество их комбинаций создают молекулы белков с большим разнообразием свойств. Кроме того, аминокислотные остатки в составе белка часто подвергаются посттрансляционным модификациям, которые могут возникать и до того, как белок начинает выполнять свою функцию, и во время его «работы» в клетке. Часто в живых организмах несколько молекул разных белков образуют сложные комплексы, например, фотосинтетический комплекс.
Нужны!