В
Все
М
Математика
О
ОБЖ
У
Українська мова
Д
Другие предметы
Х
Химия
М
Музыка
Н
Немецкий язык
Б
Беларуская мова
Э
Экономика
Ф
Физика
Б
Биология
О
Окружающий мир
Р
Русский язык
У
Українська література
Ф
Французский язык
П
Психология
А
Алгебра
О
Обществознание
М
МХК
В
Видео-ответы
Г
География
П
Право
Г
Геометрия
А
Английский язык
И
Информатика
Қ
Қазақ тiлi
Л
Литература
И
История
1Nikanikanika1
1Nikanikanika1
10.03.2021 03:22 •  Химия

Скаких реактивов можно определить каждое из предложенных веществ: глюкозу и крахмал? опишите ход исследования!

Показать ответ
Ответ:
22916
22916
08.10.2020 18:58
Глюкозу гидроксидом меди 2, будет раствор цвета индиго
Крахмал йодом, раствор посинеет.
0,0(0 оценок)
Ответ:
kek129
kek129
08.10.2020 18:58

Альдегидная группа глюкозы окисляется до карбоксильной группы. При этом глюкоза окисляется до глюконовой кислоту.
СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + Ag2O = СН2ОН – (СНОН)4 – СООН + 2Ag↓(реакция серебряного зеркала).

Крахмал, в отличие от глюкозы, не даёт реакции серебряного зеркала.Взаимодействует с иодом (окрашивание в синий цвет), образуется соединение включения(клатрат). С йода можно открыть самые незначительные количества крахмала.

йод  +  крахмал  => соединение темно-синего цвета

   I2  +  (C6H10O5)n =>  I2*(C6H10O5)n 

(желт.)              (прозр.)               (синий)

ФЕНОЛ. Взаимодействие с хлоридом железа(III) (кач. реакция):
6С6H5OH+FeCl3->[Fe(C6H5OH)6]Cl3

0,0(0 оценок)
Популярные вопросы: Химия
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota Оформи подписку
logo
Начни делиться знаниями
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси ai-бота