В
Все
М
Математика
О
ОБЖ
У
Українська мова
Х
Химия
Д
Другие предметы
Н
Немецкий язык
Б
Беларуская мова
М
Музыка
Э
Экономика
Ф
Физика
Б
Биология
О
Окружающий мир
У
Українська література
Р
Русский язык
Ф
Французский язык
П
Психология
О
Обществознание
А
Алгебра
М
МХК
Г
География
И
Информатика
П
Право
А
Английский язык
Г
Геометрия
Қ
Қазақ тiлi
Л
Литература
И
История
Лиза357807631
Лиза357807631
29.08.2022 05:58 •  Химия

Сколько кг октадеканоата натрия будет образовано, если 89 г тристеарида глицерина смешать со 100 г 20% раствора гидроксида натрия и нагреть?

Показать ответ
Ответ:
Senn7
Senn7
08.02.2021 11:51
1) Железный гвоздь,лежащий на воздухе, покрывается ржавчиной -это химическое явление(химическая реакция) Ржавчина-результат взаимодействия железа с кислородом воздуха и водой
 Исходные вещества железо,вода и кислород, продукты реакции оксид железа(III) и вода                                                                                                4Fe +6H2O +3O2=4Fe(OH)3                                    Fe(OH)3=Fe2O3+H2O
2) Железо-серебристо-белый металл,имеет блеск,пластичный
Оксид железа (III)- ржавчина-красно-бурый порошок,не растворим в воде
3)Чтобы железо не образовало ржавчину-нужно изолировать металл от внешней среды(покрытие лаком,краской,эмалью или смазывать)
4)Взаимодействие- реагирование (реакция)
0,0(0 оценок)
Ответ:
didenkoelenam
didenkoelenam
31.03.2020 01:18

Қымыз дегеніміз - ашыту микроорганизмдерін - болгар және ацидофильді сүт қышқылы бактериялары мен ашытқыларын қолдану арқылы бие сүтін араластырып (сүт және алкоголь) ашыту арқылы ашытылған сүт өнімі.

Ол ГОСТ R 52974-2008 «Қымыз. Техникалық шарттар »

Қымыз өндіру үшін мыналар қолданылады: ГОСТ Р 52973 сәйкес шикі бие сүті; болгар (штамм Fn), ацидофильді (штамм In3) және ашытқы сүт қышқылы бактерияларының таза дақылдарынан ашытқы.

Табиғи қымыздың әр партиясы физико-химиялық, микробиологиялық және органолептикалық көрсеткіштер бойынша бағаланады.

Органолептикалық параметрлер бойынша табиғи қымыз 3-кестеде көрсетілген талаптарға сай болуы керек.

Кесте 3 Табиғи қымыздың органолептикалық сипаттамасы

Көрсеткіштердің атауы Қымыздың сипаттамалары

Сыртқы түрі мөлдір емес сұйықтық

Консистенция Сұйық, біртекті, газдалған аздап көбіктенетін, қабыршақсыз және жоғалған май кесектері жоқ

Дәмі мен иісі таза қышқыл сүт, дәмі сәл өткір, қымызға тән, бөтен дәм мен иіссіз. Ашытқы дәміне рұқсат етіледі

Сүтті ақ түс, массаға біркелкі

Физико-химиялық көрсеткіштер бойынша табиғи қымыз 4 кестеде көрсетілген талаптарға сай болуы керек.

Таблица 4 Табиғи қымыздың физико-химиялық параметрлері

Көрсеткіштердің атауы Қымызға арналған нормалар

Қышқылдығы, oT, 80-ден аспайды

Майдың массалық үлесі,% -дан кем емес 1,0

Ақуыздың массалық үлесі,% -дан кем емес 2,0

Кәсіпорыннан шыққан кездегі температура, oC 4 ± 2 аспайды

Сүт қышқылы микроорганизмдерінің жарамдылық мерзімі аяқталғаннан кейінгі саны - 1? 107 CFU / cm3 кем емес, ашытқы - 1? 105 CFU / cm3. Этил спиртінің іздеріне жол беріледі. Қымыздағы фосфатазаға жол берілмейді. Қымыздың қауіпсіздігін қамтамасыз ететін көрсеткіштер мен нормалар Ресей Федерациясының нормативтік құқықтық актілерінде белгіленген талаптарға сәйкес келуі керек.

Қымызды бақылау әдістері басқа ашытылған сүт өнімдеріне ұқсас.

0,0(0 оценок)
Популярные вопросы: Химия
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota Оформи подписку
logo
Начни делиться знаниями
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси ai-бота