Мягкие ткани растения- травянистые стебли, листья, лепестки цветов, обладают упругостью (или тургором) из-за явления осмоса.Осмос - это диффузия веществ через полупроницаемые мембраны(какой является клеточная оболочка растений) Осмос играет важную роль в жизни растений организмов. Мембраны клеток проницаемые для воды, но почти непроницаемы для веществ, растворенных во внутриклеточной жидкости. Проникая в клетки растений, вода создает в них избыточное давление,оно в свою очередь слегка растягивает клнточные оболочки и поддерживает их в напряженном состоянии.
m(жир)=10000 kg
W=85.4%
m(глицерин)-?
m(глицериад стеариновой к-ты) = 10000*85.4%/100%=8540 kg
8540
O X,g
||
CH2 -O-C-C17H35
| O CH2-OH
| || |
CH- O-C- C17H35 +3NaOH --> CH-OH + 3C17H35ONa | O |
| || CH2-OH
CH2-O-C-C17H35
890 92
ГСТ - глицериад стеариновой кислоты
M(ГСТ) = 890 кг / кмольM(глицерина) = 92 кг/кмоль
X=8540*92 / 890X=883 кг
ответ 883 кг
Осмос играет важную роль в жизни растений организмов. Мембраны клеток проницаемые для воды, но почти непроницаемы для веществ, растворенных во внутриклеточной жидкости. Проникая в клетки растений, вода создает в них избыточное давление,оно в свою очередь слегка растягивает клнточные оболочки и поддерживает их в напряженном состоянии.