Кипение — процесс интенсивного парообразования, который происходит в жидкости, как на свободной её поверхности, так и внутри её структуры. При этом в объёме жидкости возникают границы разделения фаз, то есть на стенках сосуда образуются пузырьки, которые содержат воздух и насыщенный пар. Кипение, как и испарение, является одним из парообразования. В отличие от испарения, кипение может происходить лишь при определённой температуре и давлении. Температура, при которой происходит кипение жидкости, находящейся под постоянным давлением, называется температурой кипения. Как правило, температура кипения при нормальном атмосферном давлении приводится как одна из основных характеристик химически чистых веществ. Процессы кипения широко применяются в различных областях человеческой деятельности. Например, кипячение является одним из распространённых физической дезинфекции питьевой воды. Кипячение воды представляет собой процесс нагревания её до температуры кипения с целью получения кипятка. Чтобы уберечь продукты от порчи, их подвергают специальной обработке - кипячению.
Взять первую пробирку. Наполнить ее доверху водой, закрыть широкое отверстие пальцем и поместить пробирку над газоотводной трубкой так, чтобы конец пробирки был погружен в воду пневматической ванны. Убрать палец. Теперь газ, который пойдет из газоотводной трубки, будет собираться на запаянном конце пробирки и постепенно вытеснять из нее воду. Это называется «наполнить пробирку из-под воды».
Этот нужен потому, что есть опасность образования гремучей смеси водорода и кислорода. Эта смесь потому называется "гремучей", что воспламеняется от малейшей искры в результате взрывается с ослепительной вспышкой, образуя при этом водяной пар. Ведь сгорая в воздухе, водород окисляется и превращается в воду, тем самым оправдывая и подтверждая свое название.
2
Взять вторую пустую пробирку. Поставить ее отверстием вверх рядом с первой. В данном случае пробирка только считается «пустой», на самом деле она наполнена воздухом. В нее и будем «наливать» водород.
Взять первую пробирку. Наполнить ее доверху водой, закрыть широкое отверстие пальцем и поместить пробирку над газоотводной трубкой так, чтобы конец пробирки был погружен в воду пневматической ванны. Убрать палец. Теперь газ, который пойдет из газоотводной трубки, будет собираться на запаянном конце пробирки и постепенно вытеснять из нее воду. Это называется «наполнить пробирку из-под воды».
Этот нужен потому, что есть опасность образования гремучей смеси водорода и кислорода. Эта смесь потому называется "гремучей", что воспламеняется от малейшей искры в результате взрывается с ослепительной вспышкой, образуя при этом водяной пар. Ведь сгорая в воздухе, водород окисляется и превращается в воду, тем самым оправдывая и подтверждая свое название.
2Взять вторую пустую пробирку. Поставить ее отверстием вверх рядом с первой. В данном случае пробирка только считается «пустой», на самом деле она наполнена воздухом. В нее и будем «наливать» водород.