Химические свойства спиртов — это химические реакции спиртов во взаимодействии с другими веществами.
Они определяются в основном наличием гидроксильной группы и строением углеводородной цепи, а также их взаимным влиянием:
Чем больше углеводородная цепь, тем сильнее она влияет на функциональную группу, снижая полярность связи O—Н. Реакции, основанные на разрыве этой связи, протекают медленнее.
Гидроксильная группа −ОН уменьшает электронную плотность вдоль прилегающих σ-связей углеродной цепи (отрицательный индуктивный эффект).
Все химические реакции спиртов можно разделить на три условные группы, связанные с определёнными реакционными центрами и химическими связями:
Разрыв связи O−H (реакционный центр — водород);
Разрыв или присоединение по связи С−OH (реакционный центр — кислород);
При сгорании все атомы углерода переходят в оксид углерода, а все атомы водорода переходят в воду. Поэтому n(C) = n(CO2) = 0,04 моль, n(H) = 2*n(H2O) = 0,05*2 = 0,1моль.
m(C) = n(C)*M(C) = 0,04*12 = 0,48 г
m(H) = n(H)*M(H) = 0,1*1 = 0,1г
m(O) = 0,9 - 0,48 - 0,1 = 0,32г
n(O) = m(O)/M(O) = 0,32/16 = 0,02моль
Мольное соотношение углерода к водороду к кислороду равно:
Химические свойства спиртов — это химические реакции спиртов во взаимодействии с другими веществами.
Они определяются в основном наличием гидроксильной группы и строением углеводородной цепи, а также их взаимным влиянием:
Чем больше углеводородная цепь, тем сильнее она влияет на функциональную группу, снижая полярность связи O—Н. Реакции, основанные на разрыве этой связи, протекают медленнее.
Гидроксильная группа −ОН уменьшает электронную плотность вдоль прилегающих σ-связей углеродной цепи (отрицательный индуктивный эффект).
Все химические реакции спиртов можно разделить на три условные группы, связанные с определёнными реакционными центрами и химическими связями:
Разрыв связи O−H (реакционный центр — водород);
Разрыв или присоединение по связи С−OH (реакционный центр — кислород);
Разрыв связи −СOH (реакционный центр — углерод).
n(CO2) = m(CO2)/M(CO2) = 1,76/44= 0,04моль.
n(H2O) = m(H2O)/M(H2O) = 0,9/18 = 0,05моль.
При сгорании все атомы углерода переходят в оксид углерода, а все атомы водорода переходят в воду. Поэтому n(C) = n(CO2) = 0,04 моль, n(H) = 2*n(H2O) = 0,05*2 = 0,1моль.
m(C) = n(C)*M(C) = 0,04*12 = 0,48 г
m(H) = n(H)*M(H) = 0,1*1 = 0,1г
m(O) = 0,9 - 0,48 - 0,1 = 0,32г
n(O) = m(O)/M(O) = 0,32/16 = 0,02моль
Мольное соотношение углерода к водороду к кислороду равно:
n(C):n(H):n(O) = 0,04:0,1:0,02 = 4:10:2.
Формула вещества С4Н10О2 СН2ОН-СНОН-СН2-СН3