Сравните свойства этаналя и глюкозы, укажите причины сходства и различия. про сходства я знаю, это горение( одинаковый качественный состав), а вот с различиями подскажите.
Качественный состав указывает абсолютно не на реакцию горения)) а на наличие функциональной группы- альдегидной. В результате говорим о реакциях окисления. В молекулах углеводов наличие нескольких гидроксильных групп указывает на специф свойства, которых нет у этаналя,( реакции глюкозы " василькового окраш"как многоатомного спирта с гидроксидом меди)
В молекулах углеводов наличие нескольких гидроксильных групп указывает на специф свойства, которых нет у этаналя,( реакции глюкозы " василькового окраш"как многоатомного спирта с гидроксидом меди)