Тести
1. До якого класу сполук належать жири за своєю хімічною природою:
А) солі; Б) естери; В) карбонові кислоти; Г) спирти.
2. У результаті якої реакції утворюються жири:
А) окиснення; Б) приєднання; В) етерифікації; Г) гідролізу.
3. Чим відмінні і чим подібні тваринні та рослинні жири за
А) складом; Б) фізичними властивостями; В) хімічними властивостями .
4. Виберіть реакцію, характерну для тристеарину:
А) гідроліз; Б) гідрування; В) окиснення;
Г) знебарвлення розчину калій перманганату
5. Якщо жир потрапив на ваш одяг, як можна зняти пляму:
А) водою; Б) кислотою; В) бензином; Г) лугом.
2. Доповнюєте твердження.
1. Гідролізом називають реакцію жиру з…….., внаслідок якої утворюються……… і ……… кислоти.
2. Гідроліз відбувається при температурі ……. та ……..
3. Якщо гідроліз здійснювати за наявності лугу, то крім гліцерину утворюються ...
4. Якщо рідкі жири приєднують…….., то вони перетворюються на ……. Цей процес називається………….
H2S+ Br2 = S + 2HBr - реакция замещения
SiCl4+ 2Zn = Si + 2ZnCl2 - реакция замещения
2NO+ O2 = 2NO2 - реакция соединения
Объяснение:
Химическая реакция - это процесс, при котором одно или несколько веществ превращаются в другое или несколько других веществ. Важно то, что происходит изменение состава вещества.
Типы реакций бывают:
1. Разложения: А= В + С + D
Реакция, в которой из одного исходного вещества образуется несколько новых веществ.
2. Замещения: А + ВС=АВ + С
Реакция между простым и сложным веществами, в результате которой атомы простого вещества замещают атомы одного из элементов сложного вещества.
3. Обмена: АВ + CD=АС + BD
Реакция, в результате которой два вещества обмениваются своими составными частями, образуя два новых вещества.
4. Соединения: А + В + С=D
Реакция, в результате которой из двух или нескольких веществ образуется одно новое.
−1 H +1
He
Li +1
Be +1 +2
-3 −1 B +1 +2 +3 [2]
−4 −3 −2 −1 C +1 +2 +3 +4
−3 −2 −1 N +1 +2 +3 +4 +5
−2 −1 O +1 +2
−1 F
Ne
Na +1
Mg +1 +2 [3]
Al +3
−4 −3 −2 −1 Si +1 +2 +3 +4
−3 −2 −1 P +1 +2 +3 +4 +5
−2 −1 S +1 +2 +3 +4 +5 +6
−1 Cl +1 +2 +3 +4 +5 +6 +7
Ar
K +1
Ca +2
Sc +1 +2 +3
Ti +2 +3 +4
V +1 +2 +3 +4 +5
Cr +1 +2 +3 +4 +5 +6
Mn +1 +2 +3 +4 +5 +6 +7
Fe +1 +2 +3 +4 +5 +6
Co +1 +2 +3 +4 +5
Ni +1 +2 +3 +4
Cu +1 +2 +3
Zn +2
Ga +1 +2 +3
−4 Ge +1 +2 +3 +4
−3 As +2 +3 +5
−2 Se +2 +4 +6
−1 Br +1 +3 +4 +5 +7
Kr +2
Rb +1
Sr +2
Y +1 +2 +3 [4][5]
Zr +1 +2 +3 +4
−1 Nb +2 +3 +4 +5
−2 −1 Mo +1 +2 +3 +4 +5 +6
−3 −1 Tc +1 +2 +3 +4 +5 +6 +7
−2 Ru +1 +2 +3 +4 +5 +6 +7 +8
−1 Rh +1 +2 +3 +4 +5 +6
Pd +2 +4
Ag +1 +2 +3
Cd +2
In +1 +2 +3
−4 Sn +2 +4
−3 Sb +3 +5
−2 Te +2 +4 +5 +6
−1 I +1 +3 +5 +7
Xe +2 +4 +6 +8
Cs +1
Ba +2
La +2 +3
Ce +2 +3 +4
Pr +2 +3 +4
Nd +2 +3
Pm +3
Sm +2 +3
Eu +2 +3
Gd +1 +2 +3
Tb +1 +3 +4
Dy +2 +3
Ho +3
Er +3
Tm +2 +3
Yb +2 +3
Lu +3
Hf +2 +3 +4
−1 Ta +2 +3 +4 +5
−2 −1 W +1 +2 +3 +4 +5 +6
−3 −1 Re +1 +2 +3 +4 +5 +6 +7
−2 −1 Os +1 +2 +3 +4 +5 +6 +7 +8
−3 −1 Ir +1 +2 +3 +4 +5 +6 +7 +8 +9 [6][7]
Pt +2 +4 +5 +6
−1 Au +1 +2 +3 +5
Hg +1 +2 +4 [8]
Tl +1 +3
−4 Pb +2 +4
−3 Bi +3 +5
−2 Po +2 +4 +6
−1 At +1 +3 +5
Rn +2 +4 +6 [9]
Fr +1
Ra +2
Ac +3
Th +2 +3 +4
Pa +3 +4 +5
U +3 +4 +5 +6
Np +3 +4 +5 +6 +7
Pu +3 +4 +5 +6 +7
Am +2 +3 +4 +5 +6
Cm +3 +4
Bk +3 +4
Cf +2 +3 +4
Es +2 +3
Fm +2 +3
Md +2 +3
No +2 +3
Lr +3
Rf +4