Укажите факторы воздействия которых на белок приводит - вопрос №3959604 от natashaleskovets 13.04.2023 19:15

Question

Химия: Укажите факторы воздействия которых на белок приводит к его денатурации отношение белка куриного яйца к холодной воде наблюдение

natashaleskovets · Answer

Денатурация белка происходит под воздействием таких факторов как:сильные кислоты,щёлочи,соли тяжёлых радиация,нагревание.
Белок куриного яйца является глобулярным значит будет растворяться в воде.