В составе ряда газированных напитков можно найти пищевую добавку E338 – ортофосфорная кислота. Она является регулятором кислотности и влияет на их вкусовые
качества. Известно, что концентрация ортофосфорной кислоты в «Кока-Коле» равна 0.5
г/л. Рассчитайте, сколько потребуется напитка, для того чтобы полностью растворить в
нем железный гвоздь массой 1 г. Плотность «Кока-Колы» равна 1040 кг/м3
. Определите
концентрацию ионов водорода (моль/л) в напитке, учитывая, что за кислотность отвечает
только первая стадия диссоциации ортофосфорной кислоты (К1 =7.8·10-3
).
ответ: 1) CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 n- гептан
2) CH3-CH-CH2-CH2-CH2-CH3 2метил гексан
|
CH3
3) 3) CH3-CH2-CH-CH2-CH2-CH3 3-метил гексан
|
CH3
4) CH3-CH-CH-CH2-CH3 2,3- диметил пентан
| |
CH3 CH3
5) CH3
|
CH3 -C-CH2-CH2-CH3 2,2 –диметил пентан
|
CH3
CH3
|
6) CH3 –CH2-C-CH2-CH3 3,3 –диметил пентан
|
CH3
7) CH3 -CH-CH2-CH-CH3 2,4 –диметил пентан
| |
CH3 CH3
CH3
|
8) CH3 -C- CH-CH3 2,2,3 –триметил пентан
| |
CH3 CH3
9) CH3 –CH2-CH2-CH-CH3 2 этил пентан
|
C2H5
10) CH3 –CH2-CH-CH2-CH3 3 этил пентан
|
C2H5
Объяснение:
ZnSO₄ ---> Zn⁺² + SO₄;
Zn⁺² + HOH ---> ZnOH⁺ + H⁺ (PH<7);
ZnSO₄ + H₂O ---> (ZnOH)₂SO₄ [гидроксосульфат цинка] + H₂SO₄;
ZnOH⁺ + НOH ---> (ZnOH)₂ + H⁺ (PH<7);
(ZnOH)₂SO₄ + H₂O ---> (ZnOH)₂ + H₂SO₄
2) NH₄CH - гидролиз по катиону и аниону (NH₄OH - слабое основание, CHOOH - слабая кислота)--->идет в одну стадию:
NH₄CH ---> NH₄⁺ + CH⁻
NH₄⁺ + CH⁻ + HOH ---> NH₄OH + CHOOH (PH=7)
NH₄CH + H₂O ---> NH₄OH + CHOOH
3) Li₂SO₄ - гидролиз не идет, так как и основание, и кислота - сильные.
Примечания: HOH - так для наглядности представлена вода;
PH <7 - среда кислая, PH >7 - среда щелочная, PH=7 - среда нейтральная.