Концентрированная серная кислота - сильный окислитель, она будет окислять, к примеру, металлы с выделением SO2, S или H2S (зависит от восстановительной металла), в то время как разбавленная - с выделением водорода. Также концентрированная серная кислота окисляет и некоторые неметаллы, а разбавленная с ними практически не взаимодействует.