Вкажіть один із чинників денатурації білка: а)дія - вопрос №2669679 от ironfist2 26.11.2022 06:24

Question

Химия: Вкажіть один із чинників денатурації білка: а)дія сильних кислот б)розчинення білків у воді в)дія на білки воднем г)дія на білки вуглекислим газом

ironfist2 · Answer

А) Дія сильних кислот.Аномальне кислотне середовище призводить до денатурації білка.Тому у кислотному та лужному середовищі відбувається цей процес....