Белки – это сложные высокомолекулярные природные соединения, построенные из -аминокислот. в состав белков входит 20 различных аминокислот, отсюда следует огромное многообразие белков при различных комбинациях аминокислот. как из 33 букв алфавита мы можем составить бесконечное число слов, так из 20 аминокислот – бесконечное множество белков. в организме человека насчитывается до 100 000 белков. белки подразделяют на протеины (простые белки) и протеиды (сложные белки). число аминокислотных остатков, входящих в молекулы, различно: инсулин – 51, миоглобин – 140. отсюда mr белка от 10 000 до нескольких миллио свойства белков при нагревании белков и пептидов с растворами кислот, щелочей или при действии ферментов протекает гидролиз. гидролиз белков сводится к расщеплению полипептидных связей:денатурация белков денатурация – нарушение природной структуры белка под действием нагревания и реагентов. а) действие спирта на белок; б) действие солей хлорида натрия (концентрированный раствор) и ацетата свинца на белок; в) действие hno3 (конц.); г) свертывание белков при кипячении. функции белков учитель биологии. функции белков разнообразны. 1. строительный материал – белки участвуют в образовании оболочки клетки, органоидов и мембран клетки. из белков построены кровеносные сосуды, сухожилия, волосы. 2. каталитическая роль – все клеточные катализаторы – белки (активные центры фермента). структура активного центра фермента и структура субстрата точно соответствуют друг другу, как ключ и замок. 3. двигательная функция – сократительные белки вызывают всякое движение. 4. транспортная функция – белок крови гемоглобин присоединяет кислород и разносит его по всем тканям. 5. защитная роль – выработка белковых тел и антител для обезвреживания чужеродных веществ. 6. энергетическая функция – 1 г белка эквивалентен 17,6 кдж. содержание белков в различных тканях человека неодинаково. так, мышцы содержат до 80% белка, селезенка, кровь, легкие – 72%, кожа – 63%, печень – 57%, мозг – 15%, жировая ткань, костная и ткань зубов – 14–28%. белки – необходимые компоненты пищевых продуктов, они входят в состав лекарственных препаратов. синтез белков учитель биологии. человек в течение длительного времени потреблял белки, выделенные главным образом из растений и животных. в последние десятилетия ведутся работы по искусственному получению белковых веществ. половина земного шара находится в состоянии белкового голодания, а мировая нехватка пищевого белка составляет около 15 млн т в год при норме потребления белка в сутки взрослым человеком 115 г. (демонстрация фрагмента 2-й части кинофильма «белки, строение белковых молекул» – о сборке молекулы белка.) выводы: все белки являются , но не всякий полипептид является белком. каждый белок имеет свое специфическое строение.
Формула летучего водородного соединения углерода имеет вид CH4. Это вещество органической природы, называется метан и является простейшим представителем класса предельных углеводородов.
СH4 + 2O2 = CO2↑ + 2H2O
a) n(CH4)=m(CH4):M(CH4)=500:16=31.25моль
M(CH4)=12+1*4=16г/моль
V(CO2)=n*Vm=31.25*22.4=700л
б)500см3 это 0,5л
n((CH4)=V(CH4):Vm=0.5:22.4=0.022моль
V(CO2)=n*Vm=0.022*22.4=0.5л
в) n(CH4)=m(CH4):M(CH4)=500:16000=0,03125моль
M(CH4)=12+1*4=16г/моль или 16 000мг/моль
V(CO2)=n*Vm=0,03125*22.4=0,7л
г)500м3 это 500 000л
n((CH4)=V(CH4):Vm=500000:22.4=22321,43моль
V(CO2)=n*Vm=22321,43*22.4=500000л
Молярный объем 1 моля газа при нормальных условиях всегда одинаков и равен 22,4л3 /моль
Объяснение:
Формула летучего водородного соединения углерода имеет вид CH4. Это вещество органической природы, называется метан и является простейшим представителем класса предельных углеводородов.
СH4 + 2O2 = CO2↑ + 2H2O
a) n(CH4)=m(CH4):M(CH4)=500:16=31.25моль
M(CH4)=12+1*4=16г/моль
V(CO2)=n*Vm=31.25*22.4=700л
б)500см3 это 0,5л
n((CH4)=V(CH4):Vm=0.5:22.4=0.022моль
V(CO2)=n*Vm=0.022*22.4=0.5л
в) n(CH4)=m(CH4):M(CH4)=500:16000=0,03125моль
M(CH4)=12+1*4=16г/моль или 16 000мг/моль
V(CO2)=n*Vm=0,03125*22.4=0,7л
г)500м3 это 500 000л
n((CH4)=V(CH4):Vm=500000:22.4=22321,43моль
V(CO2)=n*Vm=22321,43*22.4=500000л
Молярный объем 1 моля газа при нормальных условиях всегда одинаков и равен 22,4л3 /моль