Етиле́н або ете́н (IUPAC) — С2Н4, найпростіший і найважливіший представник ряду ненасичених вуглеводнів з одним подвійним зв'язком.На відміну від метану етилен хімічно досить активний. Для нього характерні реакції приєднання за місцем подвійного зв'язку, реакції полімеризації і реакції окиснення. При цьому один з подвійних зв'язків розривається і на його місці залишається простий одинарний зв'язок, а за рахунок звільнених валентностей відбувається приєднання інших атомів або атомних груп. Розглянемо це на прикладах деяких реакцій. При пропусканні етилену у бромну воду (водний розчин брому) остання знебарвлюється внаслідок взаємодії етилену з бромом з утворенням диброметану (бромистого етилену) C2H4Br2:
наблюдается появление белой мути а затем осадка, но растворяется осадок в том случае когда спирт и раствор белка предварительно охлаждены до 0°. из за действия спирта частицы белка могут терять гидратную оболочку и выделяться из раствора. осаждение является обратимым при уменьшении концентрации спирта (разбавленного водой) белок снова переходит в растворенное состояние(при длительном контакте происходит необратимое осаждение, денатурация белка-выпадает на частицы, хлопьев и белковые молекулы меняют свою структуру)
Етиле́н або ете́н (IUPAC) — С2Н4, найпростіший і найважливіший представник ряду ненасичених вуглеводнів з одним подвійним зв'язком.На відміну від метану етилен хімічно досить активний. Для нього характерні реакції приєднання за місцем подвійного зв'язку, реакції полімеризації і реакції окиснення. При цьому один з подвійних зв'язків розривається і на його місці залишається простий одинарний зв'язок, а за рахунок звільнених валентностей відбувається приєднання інших атомів або атомних груп. Розглянемо це на прикладах деяких реакцій. При пропусканні етилену у бромну воду (водний розчин брому) остання знебарвлюється внаслідок взаємодії етилену з бромом з утворенням диброметану (бромистого етилену) C2H4Br2:
наблюдается появление белой мути а затем осадка, но растворяется осадок в том случае когда спирт и раствор белка предварительно охлаждены до 0°. из за действия спирта частицы белка могут терять гидратную оболочку и выделяться из раствора. осаждение является обратимым при уменьшении концентрации спирта (разбавленного водой) белок снова переходит в растворенное состояние(при длительном контакте происходит необратимое осаждение, денатурация белка-выпадает на частицы, хлопьев и белковые молекулы меняют свою структуру)